Яка дієта потрібна при пневмонії?

Запалення легенів — захворювання, що вимагає якнайшвидшої підтримуючої і відновлювальної терапії. Дієта при пневмонії допоможе наситити організм хворого всіма необхідними поживними речовинами, прискоривши при цьому процес одужання.

Рекомендовані і небажані продукти при запаленні легенів

Дієта під час запалення легенів має свій перелік продуктів, які необхідно активно вводити в режим харчування. А також треба знати список тієї їжі, яку необхідно виключити з раціону.

У план харчування пацієнта терапевти рекомендують включати наступні продукти:

  • випічка: хліб з пшениці 1 сорту, злакові хлібці, зоологічне печиво або крекери;
  • рідкі страви: нежирні м'ясні або рибні бульйони, м'ясний суп-пюре; овочеві супи з вівсяними пластівцями;
  • м'ясо: відварене філе індички або курки без шкіри, тушкована яловичина, кролятина;
  • морепродукти: варена або тушкована хек або пеленгас;
  • молочні і кисломолочні продукти: кефір і молоко середньої жирності, сир, нежирний сир, сироватка;
  • овочі: картопля, морква, капуста брокколі, гарбуз, томати;
  • фрукти: стиглі м'які плоди (сирі або запечені), сухофрукти, ягоди з цукром;
  • напої: теплий чай з лимоном, неміцна кава з молоком, розведені водою плодово-ягідні соки і морси.

У ході терапії з раціону пацієнта рекомендують виключити наступні продукти:

  • свіжий житній хліб, дріжджову випічку;
  • рідкі страви з підвищеною жирністю;
  • смажену або копчену качку, свинину, баранину, тушонку;
  • сорти риби підвищеної жирності, консерви в маслі;
  • білокачанні сорти капусти, редис, редька, цибуля, часник, боби;
  • газовані і підсолоджені напої, алкоголь, какао, гарячий шоколад.

В ході лікування також вкрай важливо дотримуватися питного режиму. Рекомендується вживати не менше 1,5-2 л чистої води в день для дорослих і 1-1,5 л для дітей. Рідина обов'язково повинна відповідати температурі тіла пацієнта для кращого засвоєння.

Дієта в гострий період запалення легенів та на етапі одужання для дорослих

Під час протікання гострої форми пневмонії у дорослих людей меню має наступний вигляд:

  • сніданок: легкий йогурт, неміцний чорний чай;
  • ленч: молочна рисова каша, фруктовий сік або ягідний морс;
  • обід: суп-пюре з овочів, філе курки парової обробки;
  • перекус: запечене яблуко, кефір;
  • вечеря: пюре з картоплі або гарбуза, яловичий биток парової обробки;
  • другий вечеря: молоко з медом.

Після проходження гострого періоду захворювання план харчування можна поступово доповнювати іншими продуктами, планомірно переходячи до звичного раціону хворого.

Зразкове меню в період відновлення виглядає наступним чином:

  • сніданок: варені яйця, овочева нарізка з легкої майонезній заправкою, хлібні грінки, неміцна кава з молоком;
  • ленч: відвар шипшини з додаванням часточки лимона і 1 ч. л. меду;
  • обід: курячий бульйон з овочами, паровий хек з картопляним пюре, фруктовий сік;
  • перекус: компот з яблук, цитрусові;
  • вечеря: голубець, сирна запіканка, свіжі ягоди, півсклянки хлібного квасу;
  • другий вечеря: журавлинний морс з 1 ч. л. цукру.

У план відновної дієти, розрахованої для дорослого пацієнта, необхідно також поступово вводити жиросодержащие продукти. Таким чином, кількість вершкового масла, вживаного в день, має становити не менше 25 р.

Харчування в гострий період запалення легенів для дітей

Дієти для дитини при запаленні легенів необхідно приділяти особливу увагу. Це обумовлено тим, що організм малюка знаходиться на стадії формування і потребує постійного надходження поживних речовин. Таким чином, вводити і виключати продукти з денного раціону необхідно дуже обережно.

Зразкове дієтичне меню для дітей виглядає наступним чином:

  • сніданок: манна каша на молоці, чорний неміцний чай з легкими вершками;
  • ленч: варені яйця, ягідний кисіль;
  • обід: суп з курячим м'ясом і овочами, тефтелі з індички, розбавлений яблучний сік (бажано пройшов термічну обробку);
  • полуденок: запечені яблука з сирною начинкою, сироватка;
  • вечеря: сирна маса зі сметаною і подрібненої кураги, чай з лимоном;
  • другий вечеря: підігріте молоко з 1 ч. л. меду.

У ході терапії з раціону дитини необхідно виключити солодощі з штучними барвниками. Під час гострого періоду перебігу захворювання рекомендується доповнити раціон малюка желе на основі натуральних фруктових соків і морсів. На етапі відновлення можна послідовно вводити в денний план харчування мармелад і зефір.

Правильне харчування — одна з основних умов швидкого зцілення від пневмонії.

Важливо пам'ятати, що дієтичне меню необхідно попередньо обговорити з лікарем, щоб не завдати додаткової непоправної шкоди організму. Будьте здорові!

Читай також: