Вся правда про сироїдінні

Останнім часом спостерігається мода на сироїдіння. Люди відмовляються від звичної жирної їжі зі шкідливими речовинами на користь термічно необроблених продуктів, в яких містяться необхідні організму вітаміни та мікроелементи. Сироїди стверджують, що зі зміною харчових звичок вони відчули поліпшення самопочуття, позбулися мучивших їх недуг, знайшли бадьорість і легкість. Що ж насправді несе в собі перехід на сироїдіння? Чи Не приховує він небезпек для здоров'я людини?

Сироїдіння: з чого почати?

Багато хто вже не раз замислювалися про очищення свого організму від токсинів і шлаків, яке здатне дати здорове харчування. Вони цікавилися, що таке вегетаріанство і сироїдіння: з чого почати, як не створити стресову ситуацію для організму, очікує термічно оброблену їжу кожен день? По-перше, необхідно частіше рухатися, рух – це життя. Змініть автобус на пішу прогулянку, проведіть дозвілля не біля екрану телевізора, в парку на свіжому повітрі. Справа в тому, що їжа – це не єдине джерело енергії для людини. Навчіться відчувати сонячну енергію, і потреба у важких, калорійних продуктах відпаде сама собою. По-друге, дуже важливий психологічний настрій людини. Сироїдіння – це не модний спосіб оздоровитися і схуднути, це спосіб життя, який ви обираєте раз і назавжди. Запишіться на курси йоги, спробуйте освоїти ази медитації. Очищення тіла від шкідливих речовин і очищення душі від шкідливих помислів повинні проходити паралельно.

Смачні рецепти сироїдіння

Багато людей не можуть подолати психологічний бар'єр і прийняти остаточне рішення, тому що їх турбують сумніви: а раптом рецепти сироїдіння виявляться несмачними? Їжа для більшості – це не тільки спосіб підтримувати енергетичний баланс, це ще й величезне задоволення. Саме тому ми складаємо в нашу споживчий кошик аж ніяк не самі корисні продукти: цукерки і бараночки, соуси і консерви. Щоб показати, що ці побоювання не виправдані, наведемо приклади смачних страв, які можуть дозволити собі сироїди. Одним з таких гарнірів є овочеве асорті під соусом. Наріжте соломкою моркву, цукіні і червону капусту. Додайте квашену капусту і трохи звичайної білокачанної. Додайте водорості вакаме, попередньо потримавши їх у воді. Гідною заміною вакаме може стати ламінарія. Для заправки змішайте в блендері оливкова олія, соєвий соус, кленовий сироп і воду в рівних пропорціях. Додайте терту головку часнику. Страву подають охолодженим і їдять за допомогою паличок. На солодке підійде м'ятний салат з кавуна, дині і чорниці. Змішайте шматочки кавуна, дині і чорниці, додайте пару ложок їдальні м'яти, базиліка, меліси і лимонного соку. На щастя, ці смачні продукти сироїдіння не заперечує!

Види сироїдіння

Якщо ви готові терпіти обмеження і жертвувати смаковими якостями їжі заради здоров'я, маєте увійти в ряди сміливців, які обрали монотрофное сироїдіння. Таке харчове поведінка являє собою комбінацію сироїдіння та роздільного харчування. За один прийом їжі дозволено їсти тільки один продукт. Іншим видом суворого сироїдіння є так зване «сироїдіння епохи Палеоліту». Його прихильники вірять, що харчування сирої тваринною їжею здатне продовжити молодість і поліпшити загальний фізичний стан. Вони скорочують споживання вуглеводів, у тому числі злакових і бобових культур. В Америці є прихильники фрукторіанства. Це дієта-сироїдіння, при якій люди їдять тільки плоди, а такі овочі, як картопля, капуста, редис, не є плодами, заборонені. В залежності від того, що споживає людина з їжею білки і жири тваринного походження, сироїдіння може бути всеїдним або вегетаріанським.

Сироїдіння: користь чи шкода?

Помічені чи вченими реальні зміни в організмі людини до і після сироїдіння? Або всі ці рекомендації засновані виключно на відгуках людей, які обрали для себе цей вид харчування? Думки медиків з цього питання суперечливі. Всесвітня організація охорони здоров'я включила вегетаріанство і сироїдіння в перелік психічних розладів. Причиною тому послужила історія однієї іспанської сім'ї, де батьки виснажували дітей строгою дієтою, змушуючи їх відмовлятися від м'яса і термічно оброблених страв. Діти були врятовані завдяки своєчасній реакції сусідів, а батьків відправили на примусове лікування в психіатричну клініку. Однак, медицина володіє і діаметрально протилежною думкою. Американська асоціація лікарів-дієтологів впевнена, що шкода сироїдіння набагато менше, ніж користь від нього. Лікарі прийшли до такого висновку, порівнявши показники біохімічного аналізу крові сироїдів з середньою нормою. Імунітет сироїдів вище, вони рідше страждають від інфекційних та вірусних захворювань. Монотрофное сироїдіння в короткі терміни нормалізує роботу сечовидільної системи, приводить у порядок водно-електролітний обмін. Це також панацея від усіх хвороб порожнини рота. Єдиним протипоказанням такого режиму харчування є алергія на конкретні білки, що містяться в рослинних культурах і згортатися при термічній обробці. Саме тому перед тим, як перейти на сироїдіння, необхідно проконсультуватися з фахівцем-алергологом.

Відомі сироїди

Знаменитості завжди шукають способи відмінно виглядати і не старіти: адже зовнішній вигляд – їх візитна картка. Часи пластичних хірургів і підтяжок поступово відходять у минуле. Здорове харчування і спорт – ось що сьогодні витіснило тайські таблетки і диво-крему від зморшок. Чому зірки вибирають сироїдіння: відгуки та коментарі говорять самі за себе!

Орнелла Муті не раз зізнавалася найкрасивішою жінкою Італії. Сьогодні її фотографії розміщені на обкладинках модних журналів. І це при тому, що актрисі вже п'ятдесят сім років! Орнелла Муті любить банани, що містять необхідну кожній жінці порцію вітаміну Е, і плоди манго, багаті омега-3 жирними кислотами. Вона впевнена, що саме завдяки сироїдіння їй вдається не втомлюватися при шаленому ритмі життя, який диктує кіноіндустрія.

Ума Турман зізнається, що перехід на сироїдіння – справа нелегка. Звикання відбувається не відразу, але потім організм, навпаки, починає чинити опір вареному і смаженому. Актриса любить кавуни: вони виводять з організму зайву воду. Сьогодні вона рада тому, що дало їй сироїдіння – схуднення, бадьорість і оптимізм.

Мало хто знає, що Стів Джобс не один рік дотримувався фрукторианской дієти. Саме в той золотий час до нього і прийшла ідея пристроїв Apple. Пізніше він був змушений відмовитися від сироїдіння через проблеми зі здоров'ям, але геніальний винахід було зроблено саме під час фрукторіанства.

Вокаліст 30 Seconds to Mars Джаред Літо обожнює соковиті гранати, мандарини і персики. Можливо, тому його життя не менше соковита і солодка, ніж споживані співаком продукти. Прихильник фрукторіанства відмінно себе відчуває і не планує змінювати харчові пристрасті до старості.

Бути чи не бути сироїдом? На це питання кожен відповідає сам. Слухайте свій організм і харчуйтеся тими продуктами, які він просить. Не ставайте бранцем та жертвою гастрономічної індустрії, поглинаючим консерванти та транс-жири. Спробуйте стати ближче до природи, цінуєте природність і натуральність. Та будьте здорові і щасливі!

Читай також: