Суть хлібної дієти для схуднення

Хлібна дієта для схуднення — ідеальний варіант зниження ваги для людей, які не можуть відмовитися від озвученого продукту. Дотримуючи всі нюанси дієти, людина зможе позбавитися від декількох кг зайвої ваги.

Суть хлібного схуднення

Починаючи дотримуватися того чи іншого способу зниження ваги, в людини одразу виникає питання, а чи можна їсти хліб на дієті. Адже у всіх в голові сидить стереотип про те, що вуглеводи — головні вороги підтягнутою фігури. Практично всі способи зниження ваги засновані на відмову від їжі, що містить вуглеводи.

Ольга Раз-Кестнер провела безліч досліджень і експериментів, довівши, що безуглеводные дієти сприяють зниженню гормону радості — серотоніну. Все це призводить до того, що людина, що бажає скинути вагу, впадає в депресію, страждає перепадами настрою, зате апетит зростає, з'являється неконтрольований голод. А ось у людей, які вживають хліб при дієті, організм не відчуває стресу через брак вуглеводів, при цьому відбувається зниження ваги за умови, що індивід дотримується основні правила цього способу схуднення.

Основний продукт в меню дієти, розробленої Ольгою Раз-Кестнер — хліб, приготовлений з цільнозерновий борошна з висівками. Також для живлення підійдуть хлібці і житнього продукт. В одному з'їдене шматку повинно міститися не більше 45 ккал.

Рекомендований хліб при дієті не сприяє різкого викиду глюкози, а значить, енергія, яку одержує організм, витрачається поступово. Накопичення непотрібних жирів на стегнах, сідницях, животі та інших проблемних місцях відбуватися не буде. Головне, не забувати, який хліб можна їсти на дієті. А щоб обговорюваний спосіб схуднення дав результат, потрібно дотримуватися наступних правил:

  1. Харчування має бути дробовим, рекомендується 5 прийомів їжі.
  2. Проміжки між їжею потрібно робити приблизно рівними по 3-4 години.
  3. Навіть якщо немає почуття голоду, пропускати прийом їжі не можна.
  4. Важливо пити не менше 2 л чистої води на добу.

Дієта на хлібі ділиться на 2 етапи:

  1. Активна фаза схуднення. У цей період потрібно їсти дієтичну їжу, тобто купувати хліб з мінімальною калорійністю. На нього дозволено намастити тонким шаром нежирні продукти, наприклад, сир. Жінкам у день можна з'їдати до 12 шматочків основного продукту, чоловікам — до 16.
  2. Закріплення результату. Тепер у схудлих нова мета — не набрати назад ненависні кілограми. На цьому етапі слід не поспішаючи розширювати раціон, додаючи в нього дозволену їжу. У середньому закріплення тривати 14 днів, але все індивідуально.

Продукти, які можна їсти на 1 і 2 етапах схуднення

Обговорюваний спосіб схуднення — це не дієта на хлібі і воді. Методика Ольги Раз-Кестнер допускає вживання різних продуктів, правда, їх список на 1 і 2 етапах дієти різниться.

У фазу активного зниження ваги можна є:

  1. Шинку.
  2. Бутерброди, приготовані з сиром (його відсоток жирності не повинен перевищувати 5), рибою, нежирним м'ясом.
  3. 3 рази в тиждень можна їсти яйця, приготовлені будь-яким способом.
  4. У день допускається випивати не більше 200 мл кисломолочної продукції.
  5. Фрукти, причому вони повинні бути присутніми в раціоні кожен день по 1 порції.
  6. Овочі — всі, які не містять крохмаль. Салати з овочів дозволено заправляти невеликою кількістю масла.
  7. М'ясо і рибу рекомендується їсти 3 рази в тиждень, комбінуючи ці продукти з овочами. В такі дні вживання хліба слід зменшити на 1/3.

Пити рекомендується свіжовичавлені соки з моркви, томатів, селери. Дозволений до вживання зелений чай, а ось від кави краще утриматися.

На хлібній дієті етап закріплення результату дозволяє розширити раціон. З меню поступово витісняється цільнозерновий хліб, його місце займають інші продукти зі списку, який буде наведено нижче. На 2 етапі дієти раціон можна включити:

  1. Картопля. З'їдати допускається 1 печена бульба в день.
  2. Сочевицю і квасоля.
  3. Фрукти можна їсти до 3 разів на добу.
  4. Каші. Крупи рекомендується вибирати ті, що пройшли мінімальну термічну обробку. Підійде бурий рис, зелена гречка і т. д.
  5. Макарони з твердих сортів пшениці.

Вводячи в раціон озвучені продукти, хліб на дієті буде забиратися. Наприклад, замість 2 хлібців дозволяється з'їсти 1 порцію макаронів, рисової каші і т. д.

Що заборонено до вживання?

Якщо існує список дозволених продуктів, то повинен бути перелік і заборонених. Є на хлібній дієті не можна:

  1. Солодощі: мед, шоколад, цукерки і т. д.
  2. Магазинні соуси.
  3. М'ясо і рибу жирних сортів.
  4. Домашні кисломолочні продукти, що мають високий відсоток жирності.
  5. Копчені та солоні страви.
  6. Випічку.
  7. Продукти, що містять велику кількість тваринних жирів.
  8. Варення, джем.

Отже, ви не їсте перераховані продукти, але доведеться ще відмовитися від вживання алкогольних і газованих напоїв.

Хоча хліб при дієті Ольги Раз-Кестнер дозволений, але раціон для схуднення не радує різноманітністю, тому фахівці рекомендують протягом усього часу приймати кальцій та комплекс полівітамінів, щоб не нашкодити здоров'ю.

Не варто забувати і про те, що організму потрібна чиста вода. Жінки повинні випивати за добу не менше 8 склянок рідини, для чоловіків мінімальний показник — 10.

У людей нерідко виникає питання про те, чи можна їсти чорний хліб під час дієти. Відповідь проста і зрозуміла: якщо продукт цільнозерновий, то його вживання можливо.

Якщо чітко слідувати всім рекомендаціям, то надмірна вага почне йти, при цьому добре самопочуття і бадьорість збережуться.

Зразкове меню на тиждень: 1 етап

Засновниця хлібного схуднення радить своїм послідовниця відразу складати меню на 7 днів. Такий підхід допоможе уникнути зривів і пройти шлях зниження ваги до кінця, отримавши в якості призу красиву і підтягнуту фігуру.

Складаючи план харчування на 1 етап зниження ваги, потрібно вміло чергувати дні, коли худне їсть овочі (їх буде 4) з днями, коли слід вживати м'ясо (3 рази в тиждень).

Приблизний раціон дня, коли потрібно їсти овочі:

  • сніданок: салат зі свіжої моркви, заправлений соком лимона, 4 шматка хліба, намазані чимось на розсуд худне, зелений чай;
  • перекус: 1 зелене яблуко;
  • обід: капуста тушкована на воді, хлібці — 4 шт. з дозволеною намазкой, сік овочевий, 1 варене яйце;
  • перекус: тушковані овочі, мінеральна вода;
  • вечеря: 4 шматочка основного продукту дієти, присмачені дозволеної намазкой; овочевий салат, заправлений олією, зелений чай.

Перед сном рекомендується випити 200 мл кисломолочної продукції. Протягом дня не слід забувати про споживання чистої води.

Зразкове меню для рибного або м'ясного дня:

  • сніданок: хліб з будь намазкой — 3 шматка, зелений чай, салат з капусти, заправлений соком лимона;
  • перекус: апельсин;
  • обід: овочі, тушковані на воді, парова риба або м'ясо, сік;
  • перекус: тушковані овочі, вода;
  • вечеря: суп з дозволених овочів, цвітна капуста, приготована на пару, 3 хлібці з намазкой, чай.

Перед сном слід випити кисломолочний продукт.

Чергуючи дні, можна цілком повноцінно харчуватися. У меню допускається вносити свої корективи: є ті продукти, які більше подобаються, важливо тільки, щоб вони були в списку дозволених.

Так як хліб при дієті можна, то почуття голоду людина практично не відчуває. Трохи нудно харчуватися одним і тим же, але результат того вартий. Тим більше навіть самі звичні страви вийде зробити смачними, головне, постаратися.

Як закріпити результат?

Якщо індивід схуд до того розміру, якого хотів, то пора переходити на 2 етап дієти — закріплювати результат. Щоб скинуті кг не повернулися, важливо правильно вийти з дієти. Поступово хліб при дієті замінюється дозволеними на 2 етапі продуктами. Так, наприклад, на сніданок треба їсти не хлібці з намазкой, а 4 ст. л. вівсяних пластівців, залитих нежирним молоком. Потім в обід можна замінити хліб макаронами або картоплею і т. д. Головне, не поспішати з розширенням раціону, інакше вага повернеться.

Якщо у людини дієта без хліба, то в процесі зниження ваги індивід відчуває слабкість, млявість, сил для занять спортом немає. При обговорюваному способі схуднення в раціоні присутні вуглеводи, а значить, людина не відчуває занепаду сил і депресії. Тому фахівці рекомендують поєднувати хлібну дієту з фізичною активністю, але складними силовими тренуваннями займатися не варто, а от йога, танці, пілатес — прекрасне рішення.

Вище наведено початковий варіант способу схуднення від Ольги Раз-Кестнер, але поступово послідовники придумали різні модифікації дієти з хлібом. Кожен з варіантів схуднення має непоганий ефект і любимо жінками.

Наприклад, кефірно-хлібне схуднення. При даному варіанті зниження ваги в добу дозволено з'їдати не більше 6 шматків хліба і випивати до 1,5 л кефіру. Такий метод дозволяє позбутися від 0,5 кг на добу. Але дотримуватися даного раціону більше тижня не можна, так як харчування дуже скупо, є ризик нашкодити здоров'ю.

Ще один варіант зниження ваги — це коли в щоденне меню входять лише кефір, хліб і вода. При такій дієті в раціон входить 4 склянки кефіру, 250 г хліба (він повинен бути цільнозерновий) і 8 склянок чистої рідини. Озвучений метод зниження ваги дозволяє схуднути на 6 кг за 7 днів. Більше тижня притримуватись дієти не можна.

Ще один варіант зниження ваги

Існує і дуже жорстка хлібна дієта. Метод позбавлення від зайвої ваги дозволяє скинути за 1 добу до 700 р. Більше 5 днів дотримуватися даного способу схуднення не слід. Є при дієті в добу можна тільки 200 г чорного хліба і випивати 200 мл овочевого або фруктового соку. Напій повинен бути свіжовичавленим, без цукру і підсолоджувачів. Озвучені продукти слід розділити на 4 рівні частини і споживати через кожні 4 години.

Дієта на чорному хлібі допускає вживання чистої питної води і чаю без цукру. Вдаватися до настільки жорсткого методу позбавлення від зайвих кг можна не частіше 1 разу в 6 місяців.

Їжте хліб і худніть — ось девіз хлібної дієти. Головне, не забувати про здоров'я, і якщо при дотриманні того чи іншого раціону виникає дискомфорт (з'являється головний біль, слабкість тощо), то слід відмовитися від затії — здоров'я важливіше стрункої талії.

Читай також: