Смачне дієтичне печиво з вівсяних пластівців

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців стане справжньою знахідкою під час суворої дієти, коли так хочеться порадувати себе хоч чимось смачненьким і солоденьким. Крім того, воно прекрасно підійде для малюків, адже, приготувавши його самостійно в домашніх умовах, ви будете абсолютно впевнені в його якості та свіжості. Також дієтичне вівсяне печиво обов'язково порадує людей, які хворіють на цукровий діабет, яким категорично заборонено вживати хлібобулочні і кондитерські вироби.

Секрет приготування низькокалорійної випічки полягає в тому, що замість пшеничного борошна в ній використовується вівсяне борошно і/або пластівці. Крім того, в залежності від особистих смакових переваг у випічку можна додавати різноманітні сушені фрукти, мед, сир, горіхи і багато іншого. Таким чином, ви зможете зробити дієтичне вівсяне печиво з неповторним смаком, адже кожен раз можна трохи змінювати рецепт. Якщо ж вашим близьким ця випічка все ж набридла, можна зробити пиріг, який стане чудовим десертом навіть для дітей.

Печиво з вівсяних пластівців з кефіром

Печиво з вівсяних пластівців готується дуже швидко і легко. Крім того, воно напевно полюбиться найменшим членам вашої сім'ї. Навіть якщо малюки не люблять вівсяну кашу, печиво напевно доведеться їм до смаку і розійдеться дуже швидко.

Рецепт приготування цього печива дуже простий. Для цього вам знадобиться 1 ст. вівсяних пластівців «Геркулес», 1 склянка нежирного кефіру (можна використовувати 1% кисломолочний продукт), 1-2 яблука (залежно від розміру), 0,5 ч. л. меду, щіпку кориці і ваніліну. Насамперед слід налити кефір в пластівці і залишити їх на 50-60 хвилин. Потім потрібно яблука натерти на середній тертці і віджати зайву вологу. Всі інгредієнти необхідно добре перемішати і викласти на деко, попередньо змащений вершковим маслом. Можна обійтися і без вершкового масла, для цього можна використовувати пергаментний папір, щоб випічка не чіплялася до листу. Випікається дієтичне вівсяне печиво при температурі 180°С близько 20-30 хвилин.

Якщо ви знаходитесь на строгій дієті, можна вибрати рецепт випічки, в якій немає борошна і масла навіть у незначних кількостях, а замість цукру використовується його замінник. Вам знадобиться 2 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування, 2 яйця, 2-3 ч. л. цукрозамінника, ваніль і щіпка кориці. За бажанням в тісто можна додати сухофрукти: родзинки, курагу, чорнослив або інші фрукти, з допомогою яких вівсяне дієтичне печиво стане солодким і неймовірно смачним. Яйця збиваються міксером, до них додається ваніль. Цією сумішшю заливаються пластівці, попередньо перемішані з сухофруктами, цукрозамінників і корицею. Печиво можна формувати самостійно або з допомогою спеціальної кулінарної ложки. Час випікання становить 15-20 хвилин при температурі 180°С.

Сирне дієтичне печиво з вівсяних пластівців

Вівсяне дієтичне печиво з додаванням сиру прекрасно різноманітить ваше низькокалорійне меню. Адже, крім безсумнівної користі вівсяних пластівців, в ньому присутня сир, який є джерелом безлічі необхідних для людського організму вітамінів, мінералів і мікроелементів, що особливо важливо не тільки під час дієти, але і для маленьких дітей.

Для його приготування вам знадобиться 100 г нежирного сиру і вівсяних пластівців «Геркулес» або «Екстра», 2 яєчних білка, 1 ст. л. меду і щіпка кориці. Сир, білки, мед і кориця збиваються блендером, щоб в сирній масі не залишилося ніяких грудочок і вона стала однорідною. В отриману суміш додаються пластівці і все добре перемішується. Оскільки тісто може вийти досить рідким, для формування печива краще скористатися кондитерської ложкою або спеціальними формами. При відсутності такої форми, можна взяти будь-яку, яка у вас є в наявності. Це може бути форма для кексів або будь-якої іншої випічки. Випікати потрібно 15-20 хвилин при температурі духової шафи 180°С.

Дієтичний пиріг з вівсяної муки і пластівців

Якщо у вас не вистачає часу або бажання формувати окремі печива, можна поступити набагато простіше і приготувати пиріг з вівсяних пластівців. Рецепт його приготування досить простий і включає в себе наступні інгредієнти: 12 ст. л. пластівців, 4 яєчних білка, 50-100 г цукру, 80 г вівсяного борошна, 1 ч. л. лимонного соку, 2 яблука. Для змазування форми вам знадобиться 30 г вершкового масла, трохи панірувальних сухарів або манної крупи.

Яблука ріжуться на шматочки і викладають на дно форми, зверху їх необхідно скропити лимонним соком. Щоб приготувати тісто, потрібно збити 4 яєчних білка і поступово ввести цукор. Після цього отриману суміш слід додати просіяне борошно і вівсяні пластівці, добре перемішати. Залити тестом яблука і поставити пиріг в духовку. Час випікання становить близько 20-30 хвилин при температурі 180°С. Однак потрібно орієнтуватися в першу чергу на готовність пирога, а не на рецепт, оскільки навіть при однакових параметрах духових шаф час випікання може трохи відрізнятися.

Готовий пиріг потрібно легенько посипати цукровою пудрою, щоб прикрасити випічку. Проте цього можна і не робити. Хоч і незначно, однак калорійність пирога без цукрової пудри буде трохи нижче.

Ці нескладні рецепти допоможуть створити в домашніх умовах даний дієтичне печиво з вівсяних пластівців, яке буде набагато краще за смаковими якостями, ніж виробнича випічка.

Крім того, ви зможете самі легко регулювати його калорійність і солодкість, змінюючи або виключаючи певні інгредієнти.

Читай також: