Смачна цвітна капуста: дієтичні рецепти

Багатьом подобається кольорова капуста, дієтичні рецепти, в яких використовується цей овоч, допоможуть розлучитися із зайвими кілограмами. Страви виходять дуже смачними, тому їх напевно із задоволенням спробують всі домочадці і будуть просити приготувати ще. Існує безліч низькокалорійних страв з використанням кольорової капусти, з допомогою яких можна схуднути без особливих зусиль.

Страву в духовці

Цвітна капуста в духовці дієтична виходить дуже смачною, а на його приготування йде зовсім небагато часу. Для страви знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 качан;
  • 2 л води;
  • 100 г сиру твердого сорту (30% жирності);
  • 100 мл знежиреного кефіру.

Насамперед слід помити качан і розібрати його на суцвіття. Їх потрібно відварити в підсоленій воді 3 хвилини, перекласти на деко, залити кефіром і присипати тертим сиром. Потім страву ставиться в розігрітий духову шафу на 20 хвилин. По закінченні цього часу деко витягається, а суцвіття викладаються на тарілки і подаються до столу. Із зазначених інгредієнтів виходить 4 порції. Цвітна капуста в духовці сподобається всім, це блюдо вже підкорило безліч людей у всьому світі. Його просто і швидко готувати, а користь величезна. Домочадці швидше за все попросять добавки. Таку страву із задоволенням їдять навіть діти, не кажучи вже про дорослих. Можливо, цвітна капуста в духовці стане вашим коронним блюдом, яке буде подаватися на святковий стіл.

Суп-пюре з цвітної капусти

Суп-пюре з цвітної капусти — блюдо, яке підкорить будь-якого, а готується вона просто і не потребує багато часу. Суп відрізняється насиченим смаком і чудовим ароматом, тож домочадці будуть в захваті. Для страви знадобляться такі продукти:

  • 1 качан;
  • 2 моркви;
  • 2 середніх цибулини;
  • 4 картоплі;
  • 1,5 л води;
  • 30 мл рослинного масла;
  • спеції (лавровий лист, сіль, базилік, орегано, перець) за смаком.

Щоб приготувати суп-пюре з цвітної капусти, спочатку слід почистити картоплю, моркву, цибулю, все потрібно промити і порізати кубиками. Потім овочі викладають на сковороду, заливаються маслом і злегка обсмажують. Далі додаються вода, спеції, і вариться страва до повної готовності. Цвітну капусту потрібно розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді 15 хвилин. Потім всі овочі перекладаються в блендер і подрібнюються. Отримане пюре слід залити бульйоном. Готовий суп-пюре з цвітної капусти слід підігріти і розлити по тарілках. Страву можна прикрасити рубаною зеленню, тоді воно стане не тільки красивим, але ще і більш корисним. Багатьом сподобається пюре з кольорової капусти, дієтичний компонент в ньому допомагає схуднути. При цьому страва дозволяє притупити почуття голоду на тривалий термін. Такі дієтичні рецепти — велика рідкість, адже часто після низькокалорійних страв хочеться їсти вже через півгодини. З цим супом цього не станеться, варто спробувати, щоб переконатися в цьому.

Рецепт запіканки

Рецепти для схуднення з використанням овочів допомагають скинути кілька зайвих кілограмів за короткий проміжок часу. Наприклад, можна зробити смачну запіканку, яка припаде до смаку і гостям, і домочадцям. Для приготування потрібні такі продукти:

  • 1 качан;
  • 3 яйця;
  • 200 г сиру (пармезан або бринза)
  • 150 мл молока;
  • спеції (лавровий лист, сіль, базилік, орегано, шафран, червоний і чорний перець) за смаком.

Щоб приготувати запіканку, слід розібрати качан на суцвіття і обдати їх окропом. Потім вони викладаються на деко, який бажано змастити рослинним маслом. Яйця з молоком слід збити в блендері або вручну, додати в масу спеції. Потім нею потрібно залити цвітну капусту і присипати блюдо тертим сиром. Деко поставити в духову шафу, який потрібно розігріти до 180 º с. Через 20 хвилин блюдо буде готово. Його можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Такі дієтичні рецепти допоможуть скинути вагу, не відчуваючи при цьому почуття голоду.

Дана страва виходить ароматним, смачним, і при цьому низькокалорійним. Воно сподобається навіть дітям, які часто просити його приготувати.

Страва під молочним соусом

Цвітна капуста для схуднення є обов'язковим продуктом при всіляких дієтах. Наприклад, можна приготувати її під молочним соусом. Для цього потрібні такі складові:

  • 250 г суцвіть;
  • 100 мл молочного соусу;
  • 10 г вершкового масла;
  • 1 жовток;
  • 100 г батона;
  • сіль, перець, мускатний горіх — за смаком.

Качан слід розділити на суцвіття і опустити в киплячу воду, в яку потрібно додати трохи солі. Через кілька хвилин їх треба витягнути, додати жовток, перець, мускатний горіх і все добре перемішати. Потім суцвіття викладаються на деко, заливається соусом і посипаються батоном, який потрібно попередньо подрібнити. Далі блюдо ставиться в духовку на 20 хвилин. По закінченні цього часу потрібно витягнути деко, розкласти страву по тарілках, посипати зеленню і подати до столу. Дієта з такою стравою пролетить непомітно. Більш того, рецепти для схуднення сподобаються і домочадцям, тому готувати кілька страв не доведеться. Дієтичні страви із цвітної капусти стануть чимось новим в раціоні сім'ї, а головне, її члени звикнуть до корисних страв і завжди будуть залишатися стрункими. Не варто забувати, що будь-яку страву можна легко вдосконалити. Слід лише додати необхідні продукти або спеції, і звичайні овочі зміняться і будуть зникати з тарілок в мить ока. Не варто боятися експериментів, вони підуть будь-якої страви тільки на користь.

Читай також: