Смачні дієтичні страви в мультиварці

Дієтичні страви в мультиварці здатні підкорити простотою свого приготування і забезпечити відмінне підмога для зниження маси тіла. Побутує думка, що для підтримки дієти людина повинна вживати лише корисні продукти, смакові якості яких досить сумнівні. Подібні погляди є помилкою, оскільки дієтичні рецепти для мультиварки можуть мати досить насичений смак і створюватися з застосуванням різноманітних продуктів. При цьому методики приготування одних і тих же продуктів можуть істотно відрізнятися, створюючи незабутні смакові поєднання і небувалі аромати.

Принципи складання дієти і роль мультиварки в цьому процесі

Призначенням будь-якої дієти є забезпечення нормальної роботи організму шляхом заміни шкідливих продуктів на більш корисні страви, які знижують навантаження на травну систему людини та забезпечують повноцінне його функціонування. Одним з призначень дієтичних страв є схуднення, сподіваючись на яке багато чоловіків і жінки і дотримуються таких правил приготування їжі. На сьогоднішній день існує безліч схем і методик, призначення яких полягає в зниження маси тіла.

Однак ніякі заходи не принесуть користі без зміни стилю життя і усунення факторів, що послужили причиною ожиріння. Лише здоровий спосіб життя і правильне харчування здатні стати гарантією зниження ваги, крім того, нормалізації роботи всього організму. При цьому дієтичні страви для схуднення покликані забезпечити організм всіма необхідними поживними речовинами при мінімальному наборі калорій. У свою чергу, приготування їх за допомогою мультиварки дає можливість отримати мінімальний вміст жирів в готовому блюді і зберегти всі вітаміни, необхідні для підтримки організму в цей нелегкий період.

Овочеве рагу з курячим м'ясом в мультиварці для підтримки дієти

Овочеве рагу є одним з основних страв, які неодмінно присутні практично в будь-якій дієті. При цьому приготування його за допомогою мультиварки дає можливість отримати відмінну низькокалорійне блюдо, яке буде відрізнятися не тільки чудовим зовнішнім виглядом, але і відмінними смаковими якостями. Для створення овочевого рагу в мультиварці нам знадобиться наступний набір компонентів:

  • куряче філе — 500 г;
  • томатна паста — 100 г;
  • картопля — 5 шт.;
  • капуста — 300 г;
  • морква — 3 шт.;
  • сіль, перець за смаком.

Рецепти для мультиварки можуть бути різноманітними і дивними, але в теж час досить простими. Овочеве рагу з м'ясом здатне припасти до смаку практично кожній людині, навіть не дотримується дієти. Отже, першим ділом беремо куряче філе і злегка відбиваємо його дерев'яним молотком. Це додасть йому додаткову м'якість і ніжність, що позначиться на смакових якостях всього страви. Далі нарізаємо його на дрібні шматочки і кладемо в чашу мультиварки.

Наступним етапом беремо моркву і картоплю, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо кубиками. Подібний варіант нарізки дасть можливість отримати ідеальні візуальні сполучення готового страви і додасть йому необхідну консистенцію. Як тільки обидва компоненти підготовлені, відправляємо їх у каструлю, крім того, додаємо сіль і перець в загальну масу.

Нарізку капусти можна виконувати за допомогою ножа, але все-таки ідеальним варіантом буде застосування спеціальної дошки для шинкування, створює рівномірний розмір шматочків і забезпечує їм ідентичну форму. Підготовлену капусту додаємо в чашу мультиварки до інших компонентів і ретельно перемішати всю масу, а також посипаємо її перцем.

Томатна паста є воістину секретним інгредієнтом, що дозволяє зрадити всьому блюду привабливий відтінок і урізноманітнити його смак. Крім того, вона доповнить завершить композицію рагу і додасть йому остаточний зовнішній вигляд.

Як тільки всі підготовлені компоненти, приступаємо до безпосереднього приготування страви. Для цього виставляємо на приладовій панелі режим «Гасіння» і в межах 25-30 хвилин. Такого інтервалу часу буде цілком достатньо, щоб всі інгредієнти повністю приготувалися, а їх запах змішався і сформував незабутній аромат овочевого рагу з м'ясом. Як тільки час вийде — страву можна вважати повністю готовим і вживати його, не боячись придбати зайві кілограми.

Дієтичний плов з курячим філе і овочами

Дієтичні рецепти приготування страв в мультиварці можуть бути досить різноманітні і складатися з різних інгредієнтів. Навіть таке, здавалося б, поживна страва, як плов цілком може бути дієтичним, а його вживання дає можливість худнути смачно. В основі його приготування лежать наступні інгредієнти :

  • куряче філе — 0,5 кг;
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • рис — 250 г;
  • приправа для плову — 1 ст. л.;
  • морква — 1 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • сіль, перець за смаком.

Рецепти для схуднення можуть мати різну спрямованість і склад. Проте їх призначення залишається незмінним і полягає в зниженні калорійності їжі шляхом усунення зі складу страв процесів, додатково насичують їх жиром і підвищують їх калорійність. Саме наведені вище компоненти дають можливість отримати відмінні смакові якості і створити воістину дієтичний плов.

Спершу розрізаємо наше філе навпіл, після формуємо з нього невеликі шматочки, які укладаємо на дно чаші мультиварки. Після чого заливаємо м'ясо невеликою кількістю прянощів і додаємо сіль, а також кладемо щіпку меленого перцю. Далі необхідно залишити курятину просочуватися ароматом спецій, і переходимо до наступного етапу приготування плову, який полягає в заготівлі ріпчастої цибулі і моркви. Їх треба очистити і нашаткувати невеликими шматочками. Після цього пересипаємо овочі в чашу мультиварки таким чином, щоб вони повністю покрили шматочки курки. Поверх овочів викладаємо залишки прянощів і ще раз підсолюємо всі компоненти.

Заключним етапом компонування дієтичного плову служить додавання рисової крупи. Однак перед виконанням цієї частини рецепта її потрібно замочити на деякий час у воді. Подібний процес дозволить очистити її від сторонніх домішок і залишків сміття, періодично зустрічаються в магазинній фасування круп. Декількох хвилин буде цілком достатньо для досягнення необхідного ефекту, після чого покриваємо рисом овочі, а зверху викладаємо зубчики часнику. У такому положенні плов і буде готуватися протягом наступних 25-35 хвилин. Далі закриваємо кришку і вибираємо на приладовій панелі режим «ГАСІННЯ».

У процесі приготування все складові нашого плову дійдуть до кондиції, а зовнішній вигляд остаточно сформується. По закінченні цього відрізка часу залишиться тільки дістати готовий дієтичний плов і викласти його на тарілку. Подавати його до столу слід у гарячому вигляді, не переживаючи за надлишок калорій, що містяться в ньому, і власну фігуру.

Тушкована картопля з свинячими реберцями в мультиварці

Існують навіть такі рецепти для мультиварки, які здатні поєднувати в собі, здавалося б, зовсім не дієтичні продукти. У свою чергу, подібна їжа відрізняється чудовими смаковими та ароматичними якостями, а вміст калорій у ній є вкрай низьким. Яскравим прикладом подібних кулінарних шедеврів може стати картопля з свинячими реберцями, приготований в мультиварці. Причому м'ясо необхідно брати не у традиційному свіжому вигляді, а в копченому, що саме по собі суперечить самому принципу дієти. Однак у процесі приготування на пару такі ребра втратять всі свої негативні якості, зате блюдо придбає незабутній тонкий аромат і пікантність. Процес приготування аналогічного кулінарного шедевра, придатного як для дієти, так і для повсякденного раціону, передбачає наявність такого набору компонентів:

  • картопля — 0,7 кг;
  • копчені свинячі ребра — 0,5 кг;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • сіль, перець за смаком.

Тушкована картопля з свинячими реберцями, приготована в мультиварці, є чудовим варіантом для підтримки дієти, оскільки має відносно невисоку калорійність і поживність, при цьому смак просто чудовий.

Спочатку очищаємо картоплю, який не є особливо дієтичним овочем, але в складі подібного страви перекваліфіковується в корисний, і нарізаємо його на невеликі брусочки. Після чого укладаємо його на саме дно мультиварки. У свою чергу, копчені свинячі ребра розрізаємо на порційні шматочки і покриваємо ними картоплю. У такому положенні залишаємо їх на деякий час, в результаті чого смакова композиція майбутнього страви стане по-справжньому завершеною.

Наступним етапом беремо цибулю і нашинковываем його на дрібні шматочки. У свою чергу, моркву натираємо на дрібну тертку, після чого відправляємо обидва ці інгредієнти до інших компонентів. Завершальним штрихом формування страви служить додавання в нього дрібно нарізаного часнику. Використовувати часникодавку не слід, оскільки аналогічне рішення додасть готовому блюду досить специфічний смак і надмірно пряний аромат, з-за чого тушкована картопля з копченими ребрами втратить свої основні ароматичні якості.

У самому кінці додаємо сіль і перець, а також один стакан води. Після цього виставляємо на приладовій панелі режим «Гасіння» і таймер на 25-35 хвилин. Протягом цього часу тушкована картопля зі свинячими ребрами повністю приготується, а її консистенція придбає ідеальну структуру, що дозволяє насолоджуватися вживанням, не боячись поправитися і розтовстіти.

Читай також: