Шовковиця: чудове рослина!

Серед рослин є такі, які можуть зцілювати, і радувати око, і входити до складу смачного десерту. Одним з них є шовковиця. Запитайте у різних людей, ніж корисна шовковиця – і ви отримаєте абсолютно різні відповіді. А все тому, що корисних властивостей у шовковиці дуже багато! Не випадково імператор Петро Перший, коли підписав указ, що забороняв вирубувати тутові дерева.

Як же виглядає шовковичне дерево і де воно росте?

Шовковиця має кілька видів дерев. Деякі з них невисокі, інші можуть досягати у висоту п'ятнадцяти метрів. Чорна і червона шовковиця отримали свої назви за забарвленням плодів. Біла шовковиця може мати не тільки білі, але і кремові, рожеві і навіть темні ягоди. Її відрізняє світлий колір кори дерева.

Шовковиця – теплолюбна, але морозостійка рослина. Її можна знайти серед рослинного світу теплих регіонів Азії та Північної Америки, а також в субтропіках Африканського континенту. З регіонів Росії шовковиця вибрала південну частину острова Сахалін, курильські острови і області центрально-чорноземного району. Рослина може культивуватися і в регіонах з помірним континентальним кліматом. Садівники європейської частини країни практикують вирощування тутового дерева на дачних ділянках.

Шовковиця — відео

Шовковичне дерево буває суто чоловічим, чисто жіночим і чоловічим і жіночим одночасно. Лише останні з них розмножують живцюванням. Очевидні переваги, які має розмножена черешком шовковиця: вирощування такого дерева простіше, а плодоносить воно швидше. Якщо одностатеві рослина дає перші ягоди в кращому випадку на сьомий рік, то щеплена черешком може принести урожай вже через два роки після його посадки.

Шовковиця – довговічна рослина. Час життя дерева зазвичай становить від двохсот до трьохсот років. І хоч дикоросла шовковичне дерево вибирає жаркий клімат, посадки в середній смузі Росії не вимерзають навіть тоді, коли стовпчик термометра не піднімається вище мінус тридцяти градусів.

Шовковиця: корисні властивості лікарської рослини

Шовковиця – це в буквальному сенсі панацея від усіх хвороб. Ягоди тутового дерева – джерело необхідних організму речовин. Якщо перераховувати всі вітаміни, які містить ягода шовковиця, вийде цілий алфавіт. А скільки корисних мікроелементів! Залізо, цинк, магній, фосфор, калій... Тут вже ледь не вся таблиця Менделєєва в хорошому значенні цього виразу. При цьому в ста грамах ягід міститься трохи більше сорока калорій, що робить шовковицю привабливою для прихильників дієтичного харчування.

Настоянка з ягід допомагає подолати застуду, зміцнює імунітет і покращує самопочуття. Сік шовковиці можна пити, а можна полоскати їм горло і ніс. В обох випадках запалення підуть швидко. Настої з кори і коренів допомагають впоратися із захворюваннями бронхів і верхніх дихальних шляхів. Для цих настоянок, як правило, використовується шовковиця чорна. Однак гіпертонікам потрібно пити такі сиропи з обережністю: ліки, в основі яких – сироп кори чорної шовковиці, підвищують кров'яний тиск. А ось гіпотонікам краще прийняти це властивість рослини на замітку: настоянка корисна – гідна альтернатива кави. А ось сироп, отриманий з листя шовковичного дерева, навпаки, є справжньою знахідкою для гіпертоніків і для людей, страждаючих цукровим діабетом. Ягоди чорної шовковиці благотворно впливають на серцево-судинну систему людини.

Мазі, приготовлені на основі соку дерева, знімають біль при травмах, ударах і пошкодженнях.

Сік коренів тутових дерев з корою і плодами будь-якого кольору – відмінний антисептик і зручний засіб для зняття зубного болю. Він знезаражує ротову порожнину і попереджає розвиток карієсу.

Людям, які страждають від ожиріння або мають надлишкову масу тіла, рекомендовано є шовковицю перед основним прийомом їжі натщесерце. Ягода знижує апетит і сприяє зменшенню рівня інсуліну в крові.

Екстракт шовковиці входить до складу ряду гомеопатичних препаратів. Це зайвий раз підтверджує той факт, що її корисні властивості – це не народне повір'я, а реальний факт, перевірений часом.

Шовковиця: рецепти смачних страв

Місце шовковиці не тільки в домашній аптечці, але і на святковому столі. Традиційно господині готують булочки з начинкою з прокрученої ягоди, печуть з нею пироги. Серед людей старшого покоління відомий рецепт солодкого компоту. Для компоту використовується переважно шовковиця біла, так як в ній вміст цукру вище. Великі, соковиті ягоди промивають водою і укладають у банки щільно один до одного. Потім їх заливають гарячим цукровим сиропом. Можна приготувати компот з плодів чорної шовковиці, але для цього знадобиться більш концентрований сироп глюкози, так як глікемічний індекс чорної шовковиці нижче. Банки з ягодами і сиропом пастеризують або стерилізують при високих температурах. Компот має довгий термін зберігання і здатний прикрасити будь-який стіл і підняти настрій будь-яким гостям. Можна настояти бражку з плодів тутового дерева. Для цього напою теж знайдеться місце на святковому столі.

Дивовижним смаком володіє варення з шовковиці. Інгредієнтами для нього служать стиглі ягоди і доведений до кипіння цукор. Перед тим, як варення закипить, можна додати в нього лимонну кислоту за смаком.

Сушений тутовник – це вже готова природна солодкість. Він часто входить до складу сумішей з сухофруктів. Ягоди шовковиці не тільки сушать, але і заморожують і консервують. Все це просто необхідно: адже взимку людський організм потребує вітамінів не менше, а навіть більше. З листя шовковичного дерева виходить смачний чай. Його можна пити з мармеладом і пастилою з ягід шовковиці.

Шовковичне дерево і трудівники-шовкопряди

Здавна вбрання правителів і їхніх дружин-красунь шили з шовку. Ця натуральна тканина є найбільш приємною на дотик з усього асортименту, пропонованого магазинами тканин.

Як шовковиця плакуча перетворюється на чудову гладку тканину? Для цього потрібні чарівники – тутові шовкопряди. У Стародавньому Китаї будь-яка спроба виведення або розведення цієї метелики каралася особливо суворо. Покаранням за такі дії представника незнатной прізвища була смертна кара. Тутові шовкопряди в ті далекі часи належали виключно правителю і його сім'ї.

Сьогодні, на щастя для всіх модниць, ті суворі часи канули в лету, і кожна дівчина може купити собі шовкову сукню для випускного балу. Єдиною перешкодою тут може стати висока ціна шовкового вироби, але воно дійсно того варте! Для отримання одного метра тканини потрібно більше трьох тисяч коконів тутової метелики. Штучний шовк на вигляд схожий на натуральний, але відрізнити його – простіше простого. Для цього достатньо підпалити смужку тканини. Якщо ви відчуєте запах паленого білка – перед вами продукт праці шовкопрядів, а якщо тканина запахне синтетикою, хімією – вам підсунули підробку. Нитки не скручуються від вогню, а навпаки, розсипаються.

Шовковиця і народні повір'я

У народі вже давно існує прикмета: якщо на стовбурі тутового дерева з'являються маленькі відростки, то майбутній рік буде теплим. Один мудрий садівник висаджував помідори тільки тоді, коли йому «підказувала» шовковиця: вирощування помідорів було у нього дуже успішним.

Якщо вірити китайському сонником, то сон про те, що шовковиця зросла на дворі, застерігає людини, повідомляє йому про швидкої печалі. Шовковичне дерево не повинно рости на дворі; його місце – ліс, у крайньому випадку – сад. Незважаючи на тлумачення сну, запропоноване Чжоу-Vco, реальні історії, що підтверджують дане тлумачення, на сьогоднішній день не помічені.

А ось сонник домогосподарки містить зовсім іншу інформацію. Якщо чоловік посадив шовковичне дерево уві сні, то його не поважають колеги. Якщо він зриває ягоди з дерева, то його очікує вигода, прибуток від якого-то вже розпочатої справи. Нестиглі плоди знаменують печаль, неспокійний стан, який очікує сплячого в найближчому майбутньому. Стиглі ягоди, навпаки, підтверджують, що людину чекає приємне проведення часу, весела компанія, жарти і радість. Побачили дерево, на якому вражаюче багато ягід? Готуйтеся під вінець або в ЗАГС. Таїть в собі небезпеку сон з гнилими плодами шовковиці: вони повідомляють про швидке розчарування або про можливі проблеми зі здоров'ям.

Шовковиця: вирощування на дачній ділянці

На початку статті вже було сказано про те, що теплолюбна шовковичне дерево здатне не замерзати навіть в самих екстремальних для нього умовах, що дозволяє дачникам вирощувати його на садових ділянках. Як же доглядати за рослиною?

По-перше, грунт у тім місці, де росте шовковиця, не повинна мати бур'янів. Бур'яни заважають коренів рослини, стримують його зростання. Тутові дерева досить великі, тому якщо ви висаджуєте кілька штук, то залиште між ними достатню відстань.

По-друге, дерево необхідно удобрювати і підгодовувати. Про першій підгодівлі необхідно подбати навесні. Навесні у дерева набрякають та розпускаються бруньки, і від кількості хімічних елементів, що надходять до рослині, залежить майбутній урожай. Агрономи радять проводити таку підгодівлю на початку червня. А ось поливати шовковицю влітку зовсім не обов'язково. Рослина потребує поливанні тільки в посушливі періоди, в решту часу йому цілком вистачає дощів.

Якщо шовковичне дерево високе, то краще періодично підрізати його гілки для зниження крони. Так шовковиця буде розростатися вшир, а не вгору, стане схожою на чагарник.

В садах і на дачах може рости як біла шовковиця, так і шовковиця чорна. Шовковичне дерево з червоними плодами в Росії висаджується значно рідше.

Шовковиця сприяє очищенню повітря від пилу. Посадіть шовковичне дерево на своїй ділянці – і чисте повітря вам гарантовано!

Отже, тепер ви бачите: шовковиця – це справді унікальне дерево! Вона має масу корисних властивостей, а її плоди володіють солодким смаком і приємним ароматом. Багато радощів здатна принести людині шовковиця: рецепти підкажуть, як смачно нагодувати гостей і як запасти вітаміни на зиму, інформація про лікарські властивості буде цікава для кожного з тих, хто піклується про своє здоров'я і про самопочуття близьких. Якщо у вас є заміський ділянку, вирощуйте шовковичне дерево самостійно, якщо немає – купуйте його плоди та настоянки на його листках і корі в аптеках. Відкрийте для себе дивовижні властивості цієї рослини і використовувати їх собі на благо!

 

Читай також: