Що являє собою низкоуглеводная дієта?

Низкоуглеводная дієта потрібна для тих, хто страждає зайвими кілограмами. Будь-який фахівець в області схуднення відзначить, що саме надмірне вживання вуглеводів призводить до набору зайвої ваги. Це стосується любителів випічки, цукерок, шоколаду та інших солодощів. Вуглеводи поділяються на повільні та швидкі за типом розщеплення. Вони постачають в організм глюкозу, яка необхідна для вироблення енергії. Якщо отримана енергія не була витрачена, то вона відкладається в організмі. Її накопичення призводить до відкладення жиру.

Однак якщо виключити з раціону всі продукти з вуглеводами, це відіб'ється на стані здоров'я. Вуглеводи необхідні організму, але в помірних кількостях. Більш того, лише збалансована маловуглеводна дієта допоможе не тільки уникнути набору небажаного жиру, але і відновити нормальну вагу. Для правильної роботи організму необхідно вживати складні вуглеводи, що засвоюються повільно, відповідно, не відкладаються у надлишки. При такому розкладі організм встигає використовувати всі отримані запаси до того, як надійдуть нові.

Всі дієти для схуднення засновані на правильному збалансованому харчуванні з розрахунку споживання вуглеводів в нормі. Норма для людини, яка не піддає свій організм фізичному навантаженні, складає 150 г вуглеводів на день. При цьому норма загальних калорій становить 1200 ккал, в іншому випадку при найменшому виході з рівноваги організм буде накопичувати жири.

Суть дієти з низьким вмістом вуглеводів полягає в тому, що при різкому зниженні їх надходження організм починає використовувати жир відкладений на вироблення енергії. Така система харчування базується на продуктах, багатими білком. Мета такого харчування — не голодування, а помірний раціон з високим вмістом білка і низьким — вуглеводів. Білкові продукти найбільш поживні і корисні для організму. Більш того, білок бере участь у будівництві м'язової маси, яка так необхідна для правильної роботи організму.

Низьковуглеводні дієти допомагають забезпечити організм всіма необхідними корисними речовинами і мікроелементами. Таке харчування схвалюють і медики, так як раціон збалансований і про голодування немає й мови. Дієта вважається безпечною і ефективною. Крім того, є численні рецепти, які допоможуть урізноманітнити раціон.

Що можна їсти?

Такий спосіб схуднення допомагає навіть тим людям, які страждають на цукровий діабет. Дієта сприяє нормалізації рівня цукру в крові. В раціон необхідно включати такі продукти:

  • м'ясо в будь-яких кількостях, намагатися уникати жирного;
  • субпродукти;
  • гриби;
  • молочні та кисломолочні продукти;
  • яйця;
  • всі овочі та фрукти, крім квасолі, бананів, червоного винограду;
  • горіхи і насіння;
  • висівки.

А ось виключити з раціону доведеться рис, макарони, картоплю, випічку, білий хліб, копченості та гострі страви, різні соуси, цукор, консервовані продукти та спиртне. Необхідно все жирне обмежити. При зміні раціону і зменшення вуглеводів організм почне спалювати накопичені жири, щоб відновити енергетичний баланс.

Фахівці рекомендують використовувати спеціальну схему продуктів, яка допоможе дотримуватися дієти. Таблиця продуктів містить все, що можна їсти. Кожен продукт має свій бал. 1 бал дорівнює 1 г вуглеводів. Вести рахунок за такою таблиці просто. Для правильного збалансованого харчування досить споживати 40 балів за таблицею. Незважаючи на те що деякі продукти, які є в таблиці, складають мало балів або взагалі нічого, є їх все одно не можна.

Такі продукти можна починати вживати тільки після того, як вага впаде до певної позначки. Проте варто бути обережними і не вживати заборонені продукти у великих кількостях, так як це може зіпсувати всю статистику скидання ваги.

Низкоуглеводная дієта, меню якої розроблено спеціально з урахуванням всіх особливостей, допомагає швидко досягти бажаного результату. Дотримуватися такого раціону можна місяць або й більше, так як він складений правильно і не тільки сприяє скиданню зайвої ваги, але і оздоровленню організму.

Різні рецепти можна знайти на кулінарних сайтах. Дієта не означає, що харчування повинно бути одноманітним.

Вуглеводна дієта чудово підійде для чоловіків, які займаються фізичними навантаженнями. На такій дієті схудло набагато більше людей, ніж будь-який інший. Вона ніяк не заважає займатися спортом і не позначається на здоров'ї чоловіків. Ефект можна помітити вже через місяць.

Вуглеводна дієта з низьким змістом розглянутого елемента допомагає відновлювати сили за рахунок спалювання накопичився зайвого жиру. У результаті через місяць йде пристойну кількість кілограмів.

Зразкове меню

Збалансована дієта меню на тиждень передбачає таке (по днях):

  1. На сніданок потрібно з'їсти 200 г сиру, яблуко, гарячий напій без додавання цукру. Пообідати можна рибою з овочами, а на полуденок з'їсти фрукт. На вечерю слід вжити гречку і м'ясо.
  2. Для сніданку підійде омлет, яблуко і гарячий несолодкий напій. В обід слід з'їсти тушковану нежирну телятину, салат з овочів або зелені. На полуденок можна вжити йогурт і фрукт, а повечеряти слід супом.
  3. Вранці можна з'їсти нежирний сир, цитрус і випити гарячий напій. На обід підійде курячий суп, а полудень буде складатися з яблука і йогурту. На вечерю можна приготувати капусту з м'ясом.
  4. Вранці можна з'їсти гречану кашу, а на обід м'ясо з овочами. Полудень повинен складатися з фруктів, а вечеря — з риби і рису.
  5. Поснідати треба нежирним сиром і вареним яйцем. Пообідати — нежирним м'ясом і овочевим салатом. Полудень повинен складатися з кефіру і фрукта, а на вечерю можна з'їсти тушковані овочі з куркою.
  6. В цей день потрібно почати ранок з сиру, пообідати м'ясним супом, потім перекусити фруктом, а завершити день рибою з рисом.
  7. Гречана каша стане відмінним початком недільного дня. В обід добре поїсти грибний суп, а на полуденок — йогурт і цитрус. Гарною вечерею буде м'ясо з овочевим салатом.

Такі рецепти підійдуть і для жінок, і для чоловіків. По-іншому таке меню відомо як низкоуглеводная дієта Аткінса.

Харчуватися за таким принципом можна не один місяць. Готувати їжу найкраще в мультиварці. Можна використовувати рецепти з доданої куховарської книги до техніки. Рецепти можна коригувати, вибирати ті, які найбільше подобаються, доповнювати і змінювати їх, створювати власні кулінарні шедеври. Що може бути краще для жінок?

Висновок

Низьку вуглеводну дієту можна використовувати всім без винятку, проте краще всього проконсультуватися з фахівцем, так як є протипоказання.

Наголошується, що всі, хто дотримувався такої схеми живлення, відчули приплив сил, бадьорості та енергії. Більш того, здоров'я пацієнтів стало значно краще, а також покращився обмін речовин.

Не рекомендується застосовувати таку дієту вагітним, годуючим жінкам і підліткам.

В такі періоди життя організм і так відчуває сильний стрес, тому великі зміни в раціоні може призвести до проблем зі здоров'ям. Якщо немає ніяких протипоказань, то можна сміливо починати харчуватися по-новому.

Найкраще ознайомитися з дієтою у фахівця. Попросіть його навчити вас користуватися таблицею, яка стане вірним супутником протягом усього процесу позбавлення від зайвих кілограмів. Якщо на дієті буде спостерігатися погане самопочуття, то її слід припинити. Можливо, що з тих чи інших причин вона не підійшла організму. Все індивідуально, і ставитися до здоров'я слід з особливою увагою.

Читай також: