Салат для схуднення «Мітелка»

Багато дівчат вживають овочевий салат «Мітла» для схуднення. Це блюдо допомагає з легкістю позбавитися від зайвих кілограмів без тренувань і жорстких дієт. Крім здатності знижувати вагу, салат володіє іншими корисними властивостями. Він насичує організм вітамінами і мінералами, а також ефективно очищає кишечник. Регулярно вживаючи смачне і корисне блюдо, можна нормалізувати роботу травного тракту, поліпшити колір обличчя і навіть позбавитися від деяких захворювань. Для його приготування не потрібно особливих умінь. Інгредієнти, що входять в салат, доступні будь-якій господині.

На чому ґрунтується очисну дію салату «Мітелка»

Салат «Мітелка», або «Щітка», отримав свою назву не за смакові якості і не за зовнішній вигляд, а за здатність очищати організм подібно мітлі.

Входять до складу салату «Мітелка» компоненти містять велику кількість грубої клітковини, яка є нерозчинним і неусвояемым складовими їжі. Потрапляючи в кишечник, клітковина діє на зразок губки, зчищаючи зі стінок скупчилися калові маси. Рослинна клітковина поглинає наявні в кишечнику токсини і виводить їх з організму. Вона здатна вивести кількість токсичних речовин, що в кілька разів перевищує його вагу.

У продуктах, які входять до складу салату, також присутній розчинна клітковина. Вона розчиняється у воді і набуває желеподібну консистенцію. Розчинені рослинні волокна склеюють проходять через кишечник токсичні речовини, не дозволяючи їм проникати в кров.

Чому салат допомагає схуднути

Рослинні волокна вбирають не тільки токсини, але і жири, вуглеводи, що містяться в їжі. Вони не дають їм потрапляти в кров і сприяти відкладенню жирових запасів.

Після очищення кишечника від скупчення калових мас робота органу поліпшується.

Зниження ваги при вживанні салату «Мітелка» обумовлено дуже низькою (негативної) калорійністю входять в нього продуктів. Організм витрачає на їх переробку більше енергії, ніж отримує після їх засвоєння. Таким чином, регулярно включаючи в меню страву «Мітелка», людина буде постійно витрачати калорії за рахунок зниження запасів жиру.

Внаслідок наявності великої кількості рослинних волокон очищаючий салат швидко заповнює шлунок і викликає почуття насичення. Тому людина не відчуває почуття голоду до наступного прийому їжі.

Існує безліч рецептів салату «Мітелка», які дозволяють успішно очистити кишечник і знизити вагу. Кожен може вибрати собі відповідне блюдо у відповідності зі своїми вподобаннями.

Як вживати салат

Людям, які бажають оздоровити свій організм, достатньо періодично включати блюдо в меню. Тим, хто хоче швидко схуднути і поліпшити роботу кишечника, рекомендується їсти салат частіше.

Якщо людина добре переносить рослинну їжу, він може вибрати семиденний або навіть десятиденну чистку. Під час чищення з меню виключаються всі страви, крім салату. Щоб домогтися бажаного результату, потрібно пити багато води. Без води розчинна клітковина не зробить необхідного впливу на організм. Бажано віддавати перевагу негазованій мінеральній воді.

Якщо людина страждає метеоризмом, запором і іншими диспепсичними розладами, йому не варто робити тижневу чистку. Краще зупинитися на розвантажувальних днях, протягом яких вживають тільки салат. Розвантажувальні дні можна влаштовувати 1-2 рази в тиждень залежно від самопочуття.

Для багатьох людей підходить десятиденна білково-вуглеводна дієта. Вона передбачає вживання нежирних м'ясних і рибних страв у першій половині дня і салату «Щітка» — у другій.

Класичний рецепт салату Волоть

Щоб швидше приготувати салат «Мітелка», рецепт краще використовувати самий простий. Класичне блюдо містить червоний буряк, морква, білокачанну капусту і оливкове масло. Капусту вагою 0,8-1 кг треба нарізати дрібними смужками. Потім її сильно мнуть руками, щоб вона стала м'якою і пустила сік. Молоду капусту м'яти необов'язково. Окремо натирають на тертці 3 моркви середнього розміру і 1 дрібну буряк. Інгредієнти перемішують і заправляють оливковою олією (1-2 ст. л.). Бажано не додавати в салат сіль. Щоб страва не здавалося прісним, в нього можна додати 1 ст. л. лимонного соку і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

Приготовленого страви буде достатньо, щоб не відчувати себе голодним протягом усього дня, навіть коли використовується тижнева чистка. Якщо вживати цілий день тільки салат, добова енергетична цінність харчування складе близько 250 ккал, що в 8-10 разів менше денної норми для дорослої людини.

Рецепти овочевого салату «Щітка»

У літній час можна готувати велику кількість різних салатів, що володіють необхідним ефектом, використовуючи багаті рослинною клітковиною сезонні овочі та фрукти.

Багатьом доведеться за смаком страва з яблуком і селерою. Корінь селери очищають і натирають на тертці. Окремо натирають червоний буряк і зелені яблука. У посуд поміщають 0,2 кг натертого селери, 0,5 кг буряка і 0,6 кг яблук. Інгредієнти перемішують, потім додають до них по 1 ст. л. оливкової олії і лимонного соку і знову перемішують.

Охочим схуднути потрібно частіше вживати огірки, які мають дуже низьку калорійність. Їх корисно додавати в салат «Щітка». Корінь селери очищають і натирають на тертці. Аналогічно поступають з огірками. У салатник поміщають натерті овочі: 0,5 кг селери і 0,5 кг огірків. Інгредієнти перемішують і додають до них 8-10 нарізаних гілочок петрушки або кропу. Любителі пікантного смаку можуть додати кінзу. У салат наливають 1-2 ст. л. лимонного соку і 1 ст. л. оливкового масла і перемішують продукти.

Щоб урізноманітнити меню, можна приготувати салат з кольрабі. Одну головку кольрабі середнього розміру і 2-3 морквини натирають на тертці. Окремо нарізають кружечками 0,5 кг огірків і 0,5 кг редиски. Інгредієнти перемішують і додають до них 1-2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. оливкового масла і півсклянки нежирного кефіру.

Корисно додавати в раціон листовий салат. Качан салату ретельно миють під проточною водою і розривають листочки на шматки руками. З 2-3 болгарських перців видаляють насіння і плодоніжку, потім нарізають їх півкільцями. Окремо очищають і нарізають 1 цибулину. Її потрібно обшпарити окропом перед використанням. Овочі перемішують, додають до них 2-3 роздавлених зубчика часнику, подрібнену зелень петрушки або кропу, 1-2 ст. л. лимонного соку і 1 ст. л. оливкової олії.

Гурмани можуть поласувати салатом з пекінською капустою. Половину качана пекінської капусти нарізають соломкою, потім додають в салатник 1 натерту на крупній тертці моркву, 2 ст. л. рисового оцту і 2 ч. л. кунжутної олії.

Фруктово-овочеві салати

У зимовий час можна приготувати салат «Мітла» для очищення кишечника і схуднення з будь-яких наявних продуктів. Здивує приємним смаком і наситить організм вітамінами салат з фруктів, вівсяних пластівців і меду. З 2 ківі зрізають шкірку і нарізати їх невеликими скибочками. 1 апельсин очищають і нарізають його часточками. 1 яблуко розрізають навпіл, видаляють серцевину і натирають фрукт на крупній тертці. Продукти складають в салатник, насипають у них 2 ст. л. вівсяних пластівців і додають 1,5 ст. л. рідкого меду. Інгредієнти перемішують і дають салату трохи постояти, щоб пластівці просочилися соком і медом.

У салат можна додавати багаті рослинними волокнами сухофрукти. Чорнослив і курагу беруть по 150 г, добре миють під проточною водою, укладають у різні ємності і замочують. Найкраще замочувати сухофрукти в холодній воді. В такому випадку вони збережуть максимальну кількість корисних речовин. Якщо потрібно швидко зробити салат, сухофрукти заливають окропом. Щоб стати м'якими в холодній воді чорносливу і куразі буде потрібно від 1 до 2 годин. В окропі сухофрукти придбають м'яку консистенцію за 20-30 хвилин. Поки вони вимочуються, очищається 1 грейпфрут, 1 гранат. Часточки грейпфрута нарізають на дрібні шматочки і додають до них 100 г гранатових зерен. Пізніше в салатник насипають нарізані на дрібні частини сухофрукти.

Додаткові рекомендації

Не слід за один раз велику кількість салату. Рекомендовану добову порцію треба розділити на кілька частин і вживати протягом дня. Великі порції страви можуть викликати надмірне газоутворення, здуття кишечника, метеоризм і кишкові коліки. Підвищена кількість рослинних волокон може спровокувати печію, нудоту і пронос. Часті дефекації здатні викликати загострення геморою і сильне зневоднення. Після закінчення жорсткої чищення нерідко з'являється сильний запор.

При появі будь-яких небажаних ознак у тих, що худнуть людей з боку травного тракту потрібно зменшити порції страви або відмовитися від його вживання. Бажано відразу здатися лікареві. Несприйнятливість їжі, багатої грубою рослинною клітковиною, може бути ознакою захворювання.

Не можна чистити організм з допомогою страви «Щітка», якщо є непрохідність кишечнику, виразкова хвороба або запальні процеси в шлунково-кишковому тракті. Слід бути обережними людям, які мають захворювання нирок і печінки, а також жовчнокам'яну хворобу. Білокачанна капуста має жовчогінну властивість. Її великі порції можуть викликати міграцію каменів. Велика кількість рідини, яке рекомендується вживати при чищенні, може спровокувати рух ниркових каменів.

Салат «Мітелка» не рекомендується вживати вагітним і годуючим жінкам. Надмірне газоутворення може спровокувати переривання вагітності, особливо у першому триместрі. Якщо багаті рослинною клітковиною страва є мама, яка годує, воно викличе кишкові коліки у її немовляти.

Про ефективність дієтотерапії з допомогою салату «Мітелка» свідчать позитивні відгуки та результати, які були досягнуті худеющими людьми.

Читай також: