Результативне роздільне харчування для схуднення: меню на 90 днів (меню з хлібом)

Часто використовується роздільне харчування для схуднення (меню на 90 днів): меню, спосіб життя, фізичні вправи і кількість прийомів їжі потрібно строго дотримуватися. Раціон складають з урахуванням деяких особливостей кожного пацієнта. Тільки сила волі, терпіння і поступове поліпшення самого себе призведе до позитивного результату.

Роздільне харчування за Герберту Шелтону

Згідно з принципами харчування Р. Шелтона, ні в якому разі не можна вживати одночасно кислі і вуглеводні продукти. В якості перших виступають лимони, грейпфрути, ананаси, журавлина та інші кислі фрукти, а друге — картопля, всі види бобових, хліб, банани, крупи і т. д. Ці фрукти не дозволяється їсти і з білковими продуктами.

Також заборонено в один прийом їжі їсти концентрований білок і вуглеводи того ж якості. Не варто одночасно з'їдати два різні продукти, що містять велику кількість білка, наприклад, сир і волоські горіхи.

Бродіння, а також загальне отруєння організму викликає суміш з крохмалю і цукру. Таким чином, не можна поєднувати в одному прийомі їжі джеми, цукрові сиропи, солодке вершкове масло з хлібом, картоплею, злаками.

Виявляється, саме доктору Шелтону належить ідея про те, що диня повинна вживатися окремо від усіх інших продуктів. На її перетравлення йде в середньому дві години, значить, тільки через це час після вживання дині можна їсти щось інше. До речі, цей же лікар радить відмовитися від молока, так як воно в цілому дуже погано поєднується з іншими продуктами.

Принципи роздільного харчування по Хею

Послідовник ідей Шелтона, доктор Хей кілька видозмінив систему, в результаті чого вона стала ще ефективніше. Після цього люди стали вважати кращим способом схуднення саме роздільне харчування: відгуки про таке харчування надходили з різних куточків світу, і в більшості своїй всі вони були позитивні.

Згідно принципів роздільного харчування по Хею, основу раціону повинні складати овочі, різноманітні салати та фрукти. Забороняється є одночасно вуглеводну їжу і білкову. Хей радить повністю відмовитися від рафінованої їжі – від ковбаси, сосисок, покупних тістечок і т. д. Нічого, крім шкоди, така їжа не приносить.

Більш того, якщо Шелтон вважав розумним вживання продуктів з різних груп через 2 години, то Хей збільшив цей проміжок до 4 годин. До речі, фрукти і овочі доктор відносить до так званих «нейтральним» продуктів, які можна їсти з різними продуктами.

Також Хей запропонував зразкове меню роздільного харчування для схуднення. На сніданок він рекомендує їсти фрукти і салати з них, сир, сир, хліб з висівками.

Під час обіду слід обмежитися білковими продуктами і різними стравами з них. Так, якщо ви бажаєте з'їсти шматок запеченої курки, то ідеальним гарніром для неї стане миска салату зі свіжих овочів. Ні в якому разі не вибирайте в якості гарніру кашу, картоплю або макарони. Це суперечить правилам роздільного харчування. В якості десерту дозволяється з'їсти будь несолодкі і некислі фрукти.

Вечеря повинен бути, навпаки, вуглеводним. Чому? Тому що вуглеводи досить швидко засвоюються організмом, відповідно, травна система «піде» на заслужений відпочинок вчасно. Ідеальним варіантом є картопляна запіканка, будь-які солодкі фрукти, відварні макарони з розплавленим сиром і т. д.

В принципі, обидва варіанти системи живлення – і по Шелтону, і Хею дуже схожі. Тому необхідно дотримуватися принципів роздільного харчування в цілому, а не обирати один з варіантів.

Слідуючи зазначеним принципам, необхідно звернути свою увагу на сумісність продуктів при роздільному харчуванні, так як це один з найбільш важливих параметрів. Роздільне харчування передбачає ретельне вивчення продуктів і їх можливої сумісності (чи несумісності) до початку трапези.

Жданов про роздільне харчування

Переваги харчування

Дієта «90 днів роздільного харчування» не обмежує кількість з'їденого. Ця дієта включає в себе різні продукти. Дозволено вживати солодощі та вироби з борошна. Метою такого здорового харчування є прискорення метаболізму, забезпечення правильних харчових процесів при відсутності строгих гастрономічних обмежень. Перші результати помітні вже через 21 день.

Останній дієтичний — 90 (тривалість 3 місяці). Тривала 90-денна дієта роздільного харчування використовується багатьма систематично. Її обов'язково підкріплюють активним способом життя, фітнесом. Через дев'яносто днів можна порівнювати результати, а вони практично завжди будуть різними у всіх. Це залежить від початкової маси тіла і поставлених цілей. В рамках такого схуднення вдасться скинути 3-25 кг.

Дієта роздільного харчування показана не всім особам, охочим схуднути. Її можна використовувати при наявності хвороб органів травлення, системи виділення, під час вагітності та годування дитини груддю. Якщо у людини спостерігається сильне ожиріння, 90-денна дієта роздільного харчування може застосовуватися виключно під наглядом лікаря.

Для ефективного схуднення проходять 4 етапи. Усі 90 днів роздільного харчування меню на кожен день складають з урахуванням таких параметрів:

  • перші добу їдять білкову їжу;
  • на наступний день — тільки крохмальну їжу;
  • 3-й день — вуглеводні продукти;
  • 4-й день денної дієти — вітамінні страви.

Не забуваючи про це правило, для людини складається спеціальна таблиця, відповідно до якої буде здійснюватися харчування. Дієта роздільного вживання продуктів включає розвантажувальний день (29 день). Людина може вживати протягом цього дня лише воду (допустимо додавати в неї свіжовичавлений лимонний сік).

90-денна дієта роздільного харчування передбачає між прийомами їжі невеликий перекус (будь-який фрукт). Вечеряти можна не пізніше 8 години вечора. На сніданок їдять небагато. В обід дозволяють потішити організм великою порцією, а за вечерею її скорочуються наполовину.

Таблиця дозволених білкових продуктів включає:

  • яйця;
  • м'ясо, рибу;
  • молочні продукти, приміром, сир твердий, сир;
  • овочі, за винятком картоплі;
  • бульйони.

Серед крохмальних продуктів з метою схуднення можна їсти овочі, бобові, злакові, хліб з цілісного зерна, овочеві бульйони.

Дієта роздільного харчування у вуглеводні періоди дозволяє: борошняні вироби, крупи, овочі, випічку (у якої немає молока і яєць), печиво, чорний шоколад. Вітамінні продукти: сухофрукти, розмочені у воді, фрукти у свіжому вигляді, горіхи, соки з овочів і фруктів, насіння гарбузове.

Недоліки системи роздільного харчування

Вони, на жаль, є:

  • постійне відчуття голоду;
  • втома, викликана постійними роздумами про те, що можна з'їсти, а що – не можна;
  • певна незбалансованість раціону, обумовлена виділенням одного з трьох важливих елементів;
  • швидкий набір ваги при подальшому відмову від дотримання принципів роздільного харчування;
  • обмеженість раціону.

Складаємо раціон

Дієта має важливе правило: сніданок протягом усього періоду повинен включати однакові продукти. Якщо використовується роздільне харчування, меню на тиждень може бути приблизно наступним:

  1. У понеділок на сніданок (аналогічно інші сніданки) подають свіжі ягоди, яблуко або інший фрукт. В обід — стейк з лосося, салат. На полуденок — бутерброд, помідор, курка. На вечерю рекомендується випити склянку йогурту.
  2. У вівторок на обід готують овочеве рагу. В полудень переважно подати сир з нежирної сметаною. На вечерю їдять сухофрукти.
  3. У середу переважно побалувати себе піцою, приготованою самостійно. Полудень — макарони з соусом з помідорів, з базиліком і свіжою зеленню. На вечерю краще випити зелений чай і поласувати бісквітом.
  4. У четвер на обід слід подати фруктовий салат. На полуденок запікають яблука. На вечерю можна з'їсти свіжу диню.
  5. У п'ятницю на обід готують салат з авокадо, листя салату і відвареної квасолі. На полуденок подають яєчню з твердим сиром і вареною ковбасою. За вечерею можна з'їсти шматочок нежирного сиру.
  6. У суботу на обід готують тушковані баклажани з часником, перцем і зеленню. До них дозволено взяти шматочок хліба. На полуденок можна зробити картопляну запіканку. Банан підійде для вечері.
  7. В останній день тижня дієта роздільного харчування дозволяє подати на обід овочеву лазанью. Полудень — шматочок пирога з будь-якою начинкою. На вечерю слід випити склянку гарячого шоколаду.

Через 21 день меню змінюють. Для зростання результативності овочі найкраще гасити або відварювати. Фрукти їдять в мінімальній кількості. По можливості хліб є рідко. Рослинний і тваринний жир застосовувати в невеликих обсягах. Найкраще в процесі приготування їжі не задіяти напівфабрикати. Різні соуси, спеції, кухонну сіль потрібно використовувати в помірних обсягах.

В кінці дієтичного періоду треба дотримуватись режим прийому їжі, продовжувати розділяти продукти, на сніданок їсти фрукти.

Готуємо смачні страви

Рецепти страв, які дозволено вживати в їжу під час дієти, різноманітні. Їх легко готувати навіть тим, хто не сильний в кулінарії. Дієта роздільного харчування дозволяє балувати себе курячим паприкашем. Рецепти страв з курки слід використовувати білкові дні.

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

  • куряча грудка або стегна (обов'язково прибрати шкіру);
  • ріпчасту цибулю (2 шт.);
  • часник (1 зубчик);
  • олія оливкова;
  • червона паприка (1 ч. л.);
  • за смаком перець чилі (можна замінити соусом Tabasco);
  • майоран (0,5 ч. л.).

На сковороду наливають 1 ст. л. оливкової олії і обсмажують на ньому цибулю. У ємність, коли цибуля почне набувати золотистий колір, додають нарізане середніми шматочками м'ясо. Його обсмажують до приємної ніжної скоринки. Далі до м'яса додають дрібно нарізаний часник, спеції. Все ретельно перемішують і заливають водою (вона повинна бути гарячою). Страва повинна гаситися на слабкому вогні 20 хв. потрібно накрити Сковороду кришкою. Подають папрікаш зі свіжою зеленню.

У будь-вуглеводний день відмінно підійде локшина за типом галушок. Рецепти такої страви можна варіювати. Для приготування одного з варіантів знадобляться такі продукти:

  • борошно пшеничне вищого сорту — 120 г;
  • вода — 0,125 л;
  • оливкова олія — 1 ст. л.;
  • щіпка солі;
  • ріпчасту цибулю середніх розмірів — 1 шт.;
  • соус з перетертих помідорів.

Необхідно замісити тісто з борошна, води і солі. Консистенція готового тіста повинна бути такою, щоб воно могло вільно переміщатися крізь великі, рідко розташовані отвори в друшляку.

На плиту відправляють каструлю з 2,5 л води, доводять до кипіння. Після цього у воду виливають оливкова олія. З допомогою друшляка вливають підготовлене тісто. В процесі воду потрібно постійно перемішувати. Локшина вариться приблизно 5 хв. Готову страву подають до столу з обсмаженим до золотистого кольору цибулею, прикрашають дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Цікаві делікатеси

Під час схуднення людині особливо хочеться чогось смачного, а 90-денна дієта роздільного харчування в крохмальний день може включати в меню різну їжу з картоплі та інших продуктів, багатих крохмалем. Щоб порадувати себе, краще вибрати рецепти картопляних запіканок, приміром, запіканку-мусаку.

Потрібно підготувати такі інгредієнти:

  • картопля середнього розміру — 6 шт.;
  • помідори — 3 шт.;
  • відварна сочевиця або квасоля — 1 склянка;
  • морква, натерта на дрібній тертці — 1 шт.;
  • бульйон — 100 мл;
  • олія оливкова — 1 ст. л.;
  • перець, сіль, зелень.

Картоплю миють і відварюють в мундирі. Потім його охолоджують, очищають від шкірки і нарізають кружечками.

Форму для запікання змащують олією, в неї кладуть картоплю, потім сочевицю, моркву, кружечки помідорів. Зверху страву злегка збризкують маслом, приправляють сіллю і перцем. Після цього запіканку заливають бульйоном.

У своєму раціоні 90-денна дієта роздільного харчування дозволяє використовувати замість бульйону нежирне молоко. Запікають мусаку в духовці, розігрітій до 200°С. Готова запіканка повинна підрум'янитися. Зверху її потрібно присипати петрушкою або іншою зеленню.

В зразкове меню на один з вітамінних днів можна включити груші з медом. Це ідеальна їжа в рамках здорового харчування. У процесі приготування знадобляться:

  • жовті стиглі груші великого розміру — 3 шт.;
  • гвоздика — 3 шт.;
  • ваніль або ванільний цукор;
  • мелена кориця;
  • мед;
  • волоські горіхи.

Груші нарізають тонкими пластинками. Їх необхідно трохи потомити на сковороді з невеликою кількістю води. У ємність додають ваніль і гвоздику. Коли груші охолонуть, до них додають корицю за смаком, 1 ст. л. натурального меду. Суміш обережно перемішують, щоб не пошкодити ніжні скибочки. Зверху груші посипають дрібно рубаними волоськими горіхами.

Результати свідчать про те, що дієта «Роздільне харчування» допомагає позбавитися від зайвих кілограмів і відчути себе здоровим. Зовсім необов'язково для схуднення виснажувати організм, в цьому можна переконатися самостійно.

Читай також: