Рецепти для схуднення: готуємо протеїновий коктейль в домашніх умовах

Дуже легко приготувати протеїновий коктейль в домашніх умовах для схуднення, рецепт його не припускає наявності важкодоступних інгредієнтів і сложновыполнимых дій. Причому вартість такого корисного і смачного напою приємно порадує на відміну від вартості покупних готових продуктів. До того ж якісні сироваткові і соєві протеїни допомагають навіть після виснажливої фізичної навантаження відновлювати м'язові тканини, хоча в даному випадку мета полягає не в нарощуванні м'язів, а, навпаки, у зниженні ваги. Рекомендується навчитися самостійно робити протеїнові коктейлі.

Користь цих коктейлів полягає в тому, що самі по собі вони є дуже низькокалорійними, а входять до складу білкові сполуки не відкладаються в жир і витрачаються на будову м'язової маси. Якщо надмірно не навантажувати тіло при вживанні протеїну, м'язи не будуть наростати, а ось жирів доведеться відступити, відповідно, фігура придбає чіткі і апетитні форми. А це і є головне завдання худнуть!

Правила вживання коктейлів

Перш ніж відповісти на питання, як приготувати протеїновий напій, рекомендується ознайомитися з декількома основними правилами. А саме:

  1. Приймати протеїнові коктейлі потрібно в поєднанні з фізичним навантаженням, в іншому разі ефект буде протилежний: вага набереться за рахунок росту м'язової маси.
  2. Білкові напої рекомендується приймати за годину до занять спортом. Оскільки при витратах енергії організмом частина її буде запозичатися із запасів жиру. Білкові коктейлі ж тільки сприятимуть цьому процесу.
  3. Беручи протеїн в будь-якому вигляді, необхідно скоротити кількість споживаних кожен день вуглеводів. Адже разом з протеїном вуглеводи теж будуть призводити до зайвих кілограмів.
  4. При виборі білкового коктейлю краще орієнтуватися на ті, які містять мінімум добавок і штучних компонентів. Також небажано протеїн купувати в аптеці і з рекламними спортивними гаслами.
  5. Протеїн краще поєднувати з продуктами, які містять цей компонент. Наприклад, можна вживати м'ясо, сою, квасолю і т. п. Це дозволить необхідну норму протеїну розділити на дві частини: одна буде надходити з напоєм, а інша — з продуктами харчування.

Після засвоєння правил вживання корисних коктейлів необхідно розглянути можливі рецепти приготування, щоб підібрати найбільш підходящі варіанти.

Ідеї приготування протеїнових коктейлів

Кожен протеїновий коктейль має базу продуктів, які завжди повинні бути присутніми. Використовуючи дані компоненти, можна буде надалі придумувати і пробувати власні рецепти. Отже, до складу протеїнового коктейлю в обов'язковому порядку повинні бути включені наступні продукти (спільно або за бажанням):

  • молоко (з мінімальним відсотком жирності або зовсім знежирене);
  • нежирний йогурт;
  • сир (з мінімальним відсотком жирності);
  • кефір (1-1,5%);
  • яєчний білок.

Дана продукція містить найбільшу кількість білка. Жирна молочна продукція організмом засвоюється погано, тому і рекомендується використовувати знежирені продукти. Протеїнові білкові коктейлі для схуднення зазвичай готуються за допомогою блендера, причому при розведенні напою водою заборонено використовувати її в гарячому вигляді.

Пропонуємо ознайомитися з декількома ідеями, як такі коктейлі для схуднення в домашніх умовах приготувати:

  1. Медово-горіховий (60 ккал/100 г). Для приготування слід у блендері подрібнити 1 ст. л. горіхів і такий же обсяг меду, яйце і 200 г кефіру. Всі продукти як слід збити.
  2. Білковий коктейль з какао (150 ккал/100 г, 25 г білка). Даний рецепт містить висівки, які сприяють засвоєнню організмом білка і позбавленню при цьому від продуктів розпаду без труднощів для кишечника. Отже, для приготування змішуємо 100 г сиру, попередньо розім'явши виделкою, трохи висівок, 1/2 склянки кефіру і 1 ст. л. какао. Даний білковий коктейль зручніше їсти ложкою.
  3. Фруктовий ситний коктейль. Готується він таким чином: розминається 100 г сиру і один за бажанням фрукт, після чого до маси додається 150 г будь-якого низьковідсоткового кисломолочного продукту і 1 ч. л. висівок. Все блендером збивається до однорідності.
  4. Ванільний білковий напій. Збиваємо 80 г низьковідсоткового молока з 1 ч. л. рослинного або горіхового масла. Після додаємо до маси насіння льону за смаком, 2 ч. л. білково-ванільного порошку, лецитин і 1/2 ч. л. екстракту стевії в порошкоподібному вигляді. На завершення слід додати 250 мл прохолодної води. Приготування білкового напою закінчено, додаємо лід і насолоджуємося.

Ще кілька фруктових рецептів

Є один невеликий недолік, з яким часто стикаються спортсмени. Протеїнові напої через час можуть набриднути. Тому рекомендується змінювати рецепти, а для цього корисно буде ознайомитися ще з кількома варіантами:

  1. Аналог морозива. Склад: молоко (1 стакан), банан, йогурт, вівсяні пластівці, мед (1 ст. л.).
  2. Бананове насолоду. Склад: перепелині яйця (5 білків), куряче яйце (1 білок), молоко (150 мл), сир (50 г), банан, фруктовий сироп (30 мл).
  3. Коктейль з ківі. Інгредієнти: ківі (1 шт.), соєве молоко (300 мл), кефір (1 склянка), мед (2 ложки).
  4. Малиновий напій. Необхідні продукти: йогурт натуральний і молоко (по 1 склянці), малина (можна заморожену, 100 р).
  5. Мандариновий напій. Компоненти: соєва молоко (2 склянки), кефір (130 мл), льняна олія (1 ч. л.), мандарини (2 шт.).

Якщо вище наведені рецепти не сподобалися, можна просто вибрати основу і додавати продукти, які по душі. Головне — це присутність необхідних компонентів, рідка основа і вуглеводний продукт за бажанням.

На завершення хотілося б зазначити, що протеїнові коктейлі для схуднення рекомендується періодично міняти, при цьому можна робити іншим не тільки склад напою, але і його консистенцію.

Читай також: