Протягом гастриту зі зниженою кислотністю — симптоми і лікування дієтою

Якщо діагностовано гастрит зі зниженою кислотністю, симптоми і лікування (дієта) призначаються лікарем індивідуально, залежно від проявів хвороби, її тяжкості, стадії та стану пацієнта. Під час хвороби уражається не тільки слизова оболонка шлунка, але і шлунковий сік. Його концентрація змінюється, з-за чого він втрачає здатність до розщеплення їжі. Знижується обсяг виробленого соку, зменшується рівень кислотності.

Клінічна картина

Важливо визначити походження хвороби (її першопричину, можливі ускладнення), ступінь розвитку, локалізацію болю в абдомінальній області і симптоми, що проявляються у пацієнта. При діагностиці гастриту зі зниженою кислотністю лікар враховує наявність відрижки, яка виникає з-за підвищеного метеоризму.

Найбільш часте прояв низької кислотності — неприємний, гнилий запах із ротової порожнини (схожий на запах тухлого яйця). Вищеописані симптоми з'являються з-за зниженого рівня кислотності, яка є антисептиком шлунка. Вона має бактерицидну дію, захищаючи орган від проникнення патологічних мікроорганізмів. При зниженому рівні кислоти у вмісті шлункового соку, знижується рівень захисту органу. Бактерії проникають в кишечник людини, який вражений гастритом, негативно впливаючи на його мікрофлору.

Якщо протікає гастрит зі зниженою кислотністю, симптоми якого перераховані вище, тоді потрібно консультація лікаря. Основною ознакою недуги вважається запор. Він виникає внаслідок зниження перистальтики в області органів ШКТ. На цьому етапі захворювання лікування полягає в дієтичному і роздільному меню. Лікарські препарати від запорів не допомагають.

Поширеним симптомом патології фахівці вважають підвищений метеоризм (газоутворення) в абдомінальній області. Це обумовлено процесами бродіння і застою поживних мікроелементів, які не перетравлюються і не розщеплюються шлунковим соком зі зниженою кислотністю. Подібні процеси супроводжуються сильними, тупими, ріжучими болями в області ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Симптоматика хвороби

Після неповного засвоєння білкової їжі (на її розщеплення потрібно найбільша концентрація шлункового соку), відбувається процес накопичення продуктів розкладу білка. Токсини завдають шкоди організму, в першу чергу абдомінальним органам та імунітету. Під дією токсичних елементів білкового розпаду, захисна функція організму значно знижується. Через зниження опірності організму людини поширенню різних захворювань, починаються процеси загострення хронічних хвороб, а також виникнення швидко прогресуючих недуг вірусного або інфекційного характеру. Найбільш вразливим пацієнт стає до розвитку грибкових інфекцій — ураження слизових оболонок, шкіри, нігтів мікозами. Можливо розвиток пухлин онкологічного характеру.

На тлі токсичного розкладання продуктів білкової їжі виникає порушення засвоюваності вітамінів. Через нестачу життєво важливих мікроелементів у крові та організмі, починається відповідна реакція — сухі, ламкі волосся, які постійно випадають, дуже крихкі і ламкі, розшаровані нігтьові пластини, суха і жорстка шкіра рук і обличчя. Частим симптомом гастриту є анемія (недокрів'я). Вона є непрямою ознакою зниженій кислотності в ШКТ. Якщо розвивається анемія, можливий розвиток хвороби Аддісона-Бірмера. Якщо людина страждає на аутоімунний гастрит, спостерігається дефіцит вітаміну В12, що призводить до розвитку В12-дефіцитної недокрів'я.

Частим проявом зниженій кислотності шлунка вважається поява висипу вугрів на область носа і щік. Можливе розширення судин на обличчі. В калових масах хворі часто спостерігаються неперетравлені шматочки їжі. Це відбувається з-за недостатньої концентрації кислоти в шлунковому соку. Також подібні симптоми викликані неактивність пепсину — гормону для перетравлення білкової їжі. В абдомінальній області нерідко відчувається здавленість, тяжкість і біль. Це все супроводжується печією і дискомфортом в ротовій порожнині. Після прийому їжі біль посилюється, область ШКТ розпирає.

Ефективна терапія

Лікування гастриту на початковому етапі полягає в діагностиці та спостереженні за пацієнтом. У 40% випадків проводиться стаціонарне медикаментозне лікування. Дієта при зниженій кислотності шлунка спрямована на виправлення секреторної функції органу. Лікування гастриту подібними методами спрямоване на активізацію залози, яка відповідає за травлення. Меню складається спільно з дієтологом. Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю підбирається з урахуванням наступних правил:

  • правильне пережовування — важливо жувати кожен шматочок їжі дуже ретельно;
  • прийом їжі повинен займати не менше 30 хвилин;
  • перед їжею слід випивати склянку мінеральної води;
  • у меню повинні переважати фрукти та овочі;
  • споживання м'яса повинно обмежитися періодичним прийомом яловичини, птиці, риби;
  • все повинно бути приготоване на пару або в духовці;
  • з меню виключити смажену і жирну їжу;
  • для лікування корисні кисломолочні продукти;
  • дієта при гастриті зі зниженою кислотністю дозволяє споживання соків, напоїв з ягід і чаю.

Існують списки дозволених і заборонених до вживання продуктів, від яких відштовхуються фахівці при складанні раціону харчування пацієнта. Дозволяється вживати в їжу:

  • черствий хліб світлого кольору, сухарі з духовки;
  • макарони м'яких сортів і крупи;
  • молочні продукти;
  • м'які сири;
  • курячі яйця (за винятком смажених страв);
  • риба і м'ясо в подрібненому вигляді — щоб уникнути пошкодження патологічних виразок в області слизової шлунка і кишечника;
  • нежирні ковбасні вироби, пісна шинка;
  • варені овочі, потерті на середній тертці;
  • фрукти після термічної обробки, тверду шкірку з фруктів бажано зрізати;
  • рослинне і вершкове масла;
  • желе фруктові пюре;
  • з приправ можна вживати тільки сіль, корицю і лимонний сік в малих кількостях.

Рекомендації дієтологів і гастроентерологів

Лікувати атрофічний гастрит зі зниженою кислотністю рекомендується за такою схемою:

  • прийом антибіотиків (Метронідазол);
  • прийом інгібіторів протонної помпи (Омепразол, Ранітидин).

Завдання патогенетичного лікування атрофічного гастриту:

  • полегшення травлення;
  • зниження запалення (Плантаглюцид);
  • захист слизової (Вікалін).

Дієта при атрофічному гастриті є більш суворою. Лікування слід призначати, враховуючи всі особливості перебігу захворювання, тривалість перебування хронічній стадії, стану хворого і ураженого органу.

Правильно підібране меню уповільнює прогресування хронічного захворювання.

Дієта при атрофічному гастриті зі зниженою кислотністю орієнтована на максимальне зниження пошкодження органів шлунково-кишкового тракту. Їжа повинна бути максимально м'якою — тушкованою, приготованої на пару, щоб пом'якшити грубі прожилки і волокна в м'ясі. Кожен день потрібно дотримуватися основні правила лікування:

  • заборонити вживання холодної та гарячої їжі;
  • виключити гостру, солону, копчену, кислу, смажену, консервовану їжу;
  • не вживати каву, газовані напої;
  • пити можна тільки кисіль, слабкий чай, мінералку і какао;
  • заборонити шоколад, цукерки, печиво.

Рекомендується вживати рибу, м'ясо, приготовані на пару. Важливим елементом харчування є овочі і некислі молочні продукти. Рекомендується вживання супів і пюре.

Читай також: