Прості рецепти приготування дієтичних панкейків

Такі смачні і пишні, але в той же час дієтичне панкейкі стануть кращим рішенням для тих, хто стежить за своєю фігурою. Існує безліч рецептів приготування американських млинців, до складу яких не входять пшеничне борошно і цукор, але від цього вони не втрачають своїх смакових якостей. Калорійність такого десерту становить менше 200 ккал на 100 грам, тому їх можна їсти навіть сидячи на дієті. Панкейкі неймовірно прості в приготуванні, і весь процес займає всього кілька хвилин. Найбільшою популярністю користуються ті рецепти, в склад яких входять банани і вівсяна мука, причому ці інгредієнти можна поєднувати або використовувати окремо.

Панкейкі з вівсяної муки

Щоб приготувати вівсяні панкейкі, знадобитися всього 3 інгредієнта:

  • вівсяні пластівці — 150 г;
  • яйце;
  • молоко — 100 мл

Спочатку потрібно подрібнити пластівці, щоб отримати борошно, і в цьому допоможе блендер. Якщо блендера немає, тоді можна скористатися кавомолкою або придбати готову вівсяну муку. До вівсянці додаємо теплу, але не кип'ячене молоко, ретельно все перемішуємо і залишаємо на 3 хвилини. Тим часом потрібно злегка збити яйце в окремому посуді, до утворення однорідного стану. Потім його слід додати у постоявшую вівсяно-молочну масу і добре все перемішати, тісто готове.

Смажити панкейкі вівсяні потрібно на сухій розігрітій сковороді, причому бажано, щоб вона мала антипригарне покриття. Щоб млинці були рівними, тісто краще акуратно викладати ложкою, формуючи коло. Спочатку корж обсмажують з одного боку 2-3 хвилини до того, як на її поверхні з'являться бульбашки, після цього перевертають на іншу сторону, накривають кришкою і обсмажують ще 1 хвилину.

Як правило, весь процес приготування займає 20-30 хвилин.

Подавати вівсяні дієтичне панкейкі можна з полуницею, родзинками і медом.

Вони добре підійдуть до чаю, кави або молока.

Бананово-вівсяні панкейкі

Рецепт приготування американських млинчиків з бананом, мабуть, самий популярний. Цей інгредієнт надає десерту більш м'яку текстуру і цікавий смак. Щоб приготувати бананові панкейкі з вівсяним борошном, необхідні наступні інгредієнти:

  • стиглий банан;
  • яйця — 2 шт.;
  • молоко — 50 мл;
  • вівсяна крупа — 80 р.

Використовуючи блендер, потрібно подрібнити вівсяну крупу до стану борошна, а потім змішати її з підігрітим молоком. Поки настоюється вівсяно-молочна суміш, подрібнюють у блендері банан, після чого всі інгредієнти ретельно вимішують. В окремому посуді збивають яйця до однорідної консистенції і додають їх у приготовлену суміш. Щоб полегшити процес, усі компоненти змішати в блендері, але їх слід закладати по черзі.

Смажать дієтичне бананові панкейкі на сухій сковороді з антипригарним покриттям. Щоб форма млинчиків була рівною, тісто краще всього викладати столовою ложкою. З кожної сторони млинці обсмажують протягом 2-х хвилин до утворення карамельного кольору, не накриваючи їх кришкою. Вогонь повинен бути середнім. Подати до столу бананові панкейкі можна з медом і фруктами, а запивати їх краще всього молоком.

Бананові панкейкі

Найпростіший рецепт бананового панкейків, який містить мінімальну кількість калорій, складається всього з двох інгредієнтів — банана і яєць. Незважаючи на те, що млинці готуються без борошна, цукру і молока, вони виходять дуже ніжними та смачними.

Панкейкі дієтичне готуються наступним чином:

  1. Взяти 2 курячих яйця, і відокремити жовтки і білки.
  2. Окремо збити в блендері білки і жовтки, а потім з'єднати їх.
  3. Додати в яєчну масу 2 великих очищених банана і ретельно збити за допомогою блендера до утворення пухкої консистенції.
  4. Розігріти сковороду з антипригарним покриттям і злегка змастити її олією.
  5. Викласти столовою ложкою на сковороду бананово-яєчну суміш, формуючи рівні кружечки.
  6. Смажити млинці на маленькому вогні не більше хвилини на кожній стороні.

Панкейкі з банана можуть пристати до сковороді або пригоріти, тому важливо стежити за процесом їх приготування. Подавати десерт можна з фруктами, горіхами або нежирної сметаною.

Читай також: