Принципи білково овочевої дієти

Білково-овочева дієта — чудовий спосіб повернути струнку фігуру і при цьому не відчувати постійного відчуття голоду. Звичайно, від деяких звичних продуктів доведеться відмовитися, але витончені форми варті того. Суть цієї дієти полягає в поєднанні та чергуванні овочів і білкових продуктів. При цьому потрібно повністю відмовитися від цукру та продуктів з високим вмістом крохмалю.

Що можна і не можна їсти

Білково-овочева дієта для схуднення має кілька неухильних правил. Перше з них — виключення з раціону цукру. Це означає, що потрібно відмовитися не тільки від улюблених тістечок, цукерок, шоколадок і тортиків. Під строгою забороною виявляться навіть овочі і фрукти з великим вмістом цукру, наприклад банани, абрикоси, персики, виноград, морква, буряк.

Друге правило — прибрати з меню крохмалевмісні продукти. У цю категорію входять картопля, крупи, кукурудза. Третє правило — зведення до мінімуму вживання жирів, а це означає, що потрібно забути про копченостях, жирних сортах риби і м'яса, смажених стравах.

Такі обмеження можуть здатися досить суворими. Але список дозволених продуктів теж значний, що забезпечує різноманітне меню під час дієти. До дозволених овочів відносяться кабачки, огірки, солодкий перець, різні сорти капусти, патисони, баклажани, помідори. З них виходять смачні салати або овочеві супи. Крім овочів, можна їсти варені яйця, нежирні молочні продукти, м'ясо птиці і кролика, яловичину, пісні сорти риби, гриби і навіть пісну шинку і твердий сир, але тільки маленькими порціями. Рекомендовані напої — томатний сік, знежирений кефір, несолодкий чай, відвар шипшини.

Дієта на 5 днів

Білково-овочева дієта має кілька варіантів, які відрізняє тривалість. Перший варіант дозволить позбутися від 3-4 кг усього за 5 днів. Суворо заборонені до вживання будь-які газовані напої, алкоголь, картопля, цукор. Під час дієти дозволено пити воду, чай з лікарських трав — ромашки, м'яти та ін

  1. День перший — найважчий. Їсти можна тільки свіжі або відварені овочі, 2-3 тосту з житнього хліба. Протягом дня потрібно випити до 2 л томатного соку.
  2. На другий і третій день меню однакове. На сніданок потрібно випити чашку несолодкого чаю, з'їсти тост, злегка змащене олією. Обід повинен включати чашку курячого бульйону, варене куряче м'ясо (150 г) з гарніром з відвареної білої квасолі 1 тост із чорного або дієтичного хліба. Між сніданком і обідом можна випити чашку чаю, злегка підсолодивши його натуральним медом. На вечерю покладається 200 г знежиреного сиру і 2 варених яйця. Сир можна замінити такою ж кількістю нежирного м'яса.
  3. На четвертий і п'ятий дні на сніданок можна з'їсти до 150 г нежирного сиру, фрукти. Обід складається з тарілки овочевого супу, шматочки хліба і фруктів. Повечеряти можна овочевим салатом з дієтичним хлібом і 150 г сиру. Якщо між прийомами їжі виникає відчуття голоду, можна з'їсти трохи дозволених фруктів.

Дієта на 21 день

Білково-овочева дієта на 21 день припускає чергування в різні дні білкових і овочевих продуктів. За цією схемою можна скинути від 5 до 10 кг. Для досягнення таких результатів потрібно дотримуватися наступного меню на 21 день:

  1. В 1, 2 та 7 дні дозволяється випивати 1,5 л кефіру з мінімальною жирністю і з'їдати кілька тостів з житнього хліба.
  2. 3, 4, 8 і 9 дні — білкові. В цей час на сніданок рекомендується з'їдати не більше 150 г відвареного нежирного м'яса і 2 варених яйця. На обід можна приготувати бульйон з яловичини або птиці і шматочок вареного м'яса. Вечеря повинна складатися з 1 склянки кефіру, 200 г сиру.
  3. Раціон 5, 6, 10 і 11 днів складається тільки з овочів. Їх можна їсти в свіжому вигляді, варити, запікати без масла, готувати в пароварці. На сніданок і вечерю можна готувати різноманітні салати, заправляючи їх невеликою кількістю лимонного соку, а на обід — овочеві супи, бульйони, варені або запечені овочі.
  4. Починаючи з 12 дня необхідно повторити весь цикл і завершити дієту на 21 день.
  5. Протягом всієї дієти рекомендується пити негазовану питну воду, чай без цукру з трав, овочевий сік.

Дієта на 3 дні

Це коротка білково-овочева дієта, меню якої забезпечує втрату ваги від 500 г до 1 кг Існує 2 варіанти такий експрес-дієти. Згідно з першим, протягом дня можна з'їдати по 50 г твердого низькокалорійного сиру і пісної шинки, 1 варене яйце, 100 г м'яса птиці, яке можна замінити рибою, а також до 1 кг овочів. Овочі можна їсти сирими, наприклад, готуючи з них салат, або відварювати і вживати у вигляді прозорих супів, крем-супів. В якості пиття рекомендується відвар шипшини, питна вода без газу, зелений чай без цукру.

Другий варіант дієти припускає з першого до останнього дня дотримуватися такого раціону:

  1. Вранці випити 1 склянку знежиреного кефіру.
  2. На полуденок з'їсти 100 г нежирного сиру і випити 1 склянку кефіру.
  3. На обід потрібно приготувати салат із зелені з лимонним соком і овочевий суп або пісний борщ.
  4. Вечеря складається з шматка вареного м'яса, порції свіжих овочів і чаю з трав або відвару шипшини.

Пропонований набір продуктів дозволить в короткі терміни позбавитися від 2-3 кг, але зловживати цими варіантами дієти не варто. Навіть не відчуваючи почуття голоду і дискомфорту, не потрібно затягувати дієту, адже обмежена кількість жирних кислот може стати причиною різних проблем зі здоров'ям.

Читай також: