Популярна безсольова дієта для оздоровлення та схуднення: користь і шкода

Безсольова дієта змушує нас є несмачну прісну їжу, але при цьому організм нормально і правильно функціонує. Не вживаючи солі, ми звільняємо організм від серйозних проблем, пов'язаних з запорами, ожирінням і гіпертонією.

Чи знизить вагу безсольова дієта?

Зайві кілограми набирають все любителі «солоненького» і маринованих продуктів. Бессолевое харчування допомагає не тільки розлучитися із зайвою вагою, але і запобігти багато захворювань.

Щоб допомогти організму успішно позбутися від накопиченого роками хлориду натрію і знизити свою вагу, необхідно випивати достатню кількість води. Для досягнення видимого результату буває достатньо 3 доби «посидіти» на дієті без солі. Походи в лазню істотно прискорюють процес оздоровлення.

Коли зайва сіль покине організм, нирки починають краще функціонувати, шкіра і м'язи приходять у потрібний тонус, зникають набряки, а обриси тіла набувають природну стрункість. Якщо неухильно дотримуватися бессолевому меню і не замислюватися над тим, чим замінити сіль, можна всього за 3-4 дні втратити від 1 до 3 кг:

  1. На сніданок — порція вареної риби з капустяним гарніром і склянку горького кави.
  2. В обід — такий же шматочок риби з огірковим салатом і несолодкий чай.
  3. Полуденок також складе порція вареної риби, але без гарніру, і чай з шипшини.
  4. На вечерю — знову порція вареної риби з гарніром з помідорів.

Безсольова дієта при вагітності може виглядати як просте меню, що вимагає більш тривалого утримання. 3 дні потрібно їсти зварений без солі рис, у наступні 3 дні — порізані або цільні овочі, а потім 3 дні — варене куряче м'ясо без солі. На період дієти потрібно виключити зі свого меню будь-які спеції.

Безсольова дієта для схуднення позбавляє організм від накопичених надлишків, особливо при збільшених спортивних навантаженнях. М'язи при скороченнях збільшують обсяг води, що бере участь в кровообігу, а потім сіль виводиться через потові залози. У цьому сенсі цікава безсольова дієта Крістіни Орбакайте, розроблена німецьким доктором Герзоном Максом. Ефект від її застосування вразив і російських лікарів, оскільки при дотриманні обмежень стан хворих на діабет і рак значно поліпшується.

Потрібно знати, що дієта без солі може спровокувати погіршення самопочуття. При дефіциті іонів хлору і натрію суттєво гальмуються нервові реакції, і стає набагато важче зосередити на чомусь увагу. Краще не поспішати, знижуючи вагу, оскільки при розпаді жирових відкладень утворюються токсичні ненасичені жири у вигляді кислоти. Оптимальна швидкість схуднення — 1,5-2 кг кожен місяць.

Механізм дії дієти на організм

Найбільш простою і доступною методикою позбавлення від зайвої ваги є без сольова дієта. Вона не вимагає особливих обмежень в харчуванні, які стосуються тільки кухонної солі. Якщо вибирається щадний варіант, споживання солі лише зменшують, а при суворому дотриманні дієти виключають.

Для підтримки водно-сольового балансу в працездатному стані людина повинна вживати з їжею не більше 7 г солі на добу, а влітку — до 15 р.

Безсольову дієту починають ті, хто прагне відновити в організмі нормальний баланс солі та води. При нормалізації стану при захворюваннях серця, нирок та судин безсольова дієта на 14 днів може дати побічний ефект у вигляді значного зниження маси тіла.

Кухонна сіль містить хлористий натрій, який стабільно забезпечує організму нормальну життєдіяльність. Ця речовина міститься в складі рідин і тканин організму в якості основного елемента водно-сольового обміну і є важливим учасником у підтримці кислотно-лужного балансу.

Щоб організм функціонував стабільно, йому необхідно щоденне поповнення хлориду натрію в кількості 7 м, а влітку норма подвоюється. Однак більшість з нас не помічає, що кількість споживаної солі набагато перевищує всі ці нормативи. Надлишок кухонної солі затримують в тканинах воду, провокуючи набряки, зайва вага і підвищення артеріального тиску.

Ми з'їдаємо стільки солі, скільки насправді не потрібен нашому тілу: за добу споживання може доходити до 30-40 р. Основна користь анти-соляної системи схуднення полягає у відновленні нормального водно-сольового балансу організму. Особливо рекомендується безсольова дієта для вагітних починаючи з 20 тижня виношування дитини. На цьому терміні якраз починаються болісні затримки рідини в організмі.

Кухонна сіль провокує виділення великої кількості шлункового соку і бере безпосередню участь у розщепленні жирів. Недолік хлористого натрію призводить до втрати необхідних мікроелементів з порушенням електролітного балансу. Але і надлишок цієї речовини приносить шкоду, посилюючи споживання рідини, а потім затримуючи її в тканинах і порушуючи обмінні процеси. Внутрішні органи і фізіологічні системи відчувають підвищене навантаження.

Із зазначених причин сіль потрібно вживати в їжу, але постаратися не перевищувати добової норми споживання. На короткий час можна звести кількість до мінімуму або взагалі припинити солити продукти з метою лікування або для схуднення.

Не потрібно очікувати, що під час дотримання безсольової дієти буде гарантовано і стабільно знижуватися вага. За рахунок виведення рідини, яка роками затримувалася через переїдання солі, показники ваг будуть вас радувати. Втрати можуть скласти близько 5 кг.

Відмова від шкідливих продуктів, що містять багато солі, спровокує відтік рідини в певних місцях тіла. Зокрема, після 2 тижнів схуднуть стегна і живіт.

Як харчуватися без солі кожен день?

Дуже популярне меню безсольової дієти розписано на 2 тижні. Нестрога дієта 13 днів вимагає харчуватися 3 рази в день, а між прийомами їжі пити воду.

Рассмотрти тижневе меню на кожен день для всіх, хто хоче випробувати на собі несолону дієту і побачити її наслідки для організму. Ці рецепти гарні тим, що допомагають не замислюватися, чим замінити сіль.

День 1:

  1. На сніданок — кухоль кави або стакан чаю без цукру.
  2. Щоденний обід не вимагає звичайних тимчасових витрат на його приготування і доступний в будь-яких умовах. Потрібно зварити круто два курячих яйця, додати капустяний салат і горошок з помідором.
  3. Вечеря складається з порції сухої риби, запеченої у фользі або відвареної на пару з овочами.

День 2:

  1. З ранку випити зелений чай без цукру з тостом.
  2. В обід рекомендується шматок підсмаженого нежирної риби з гарніром у вигляді овочевого салату.
  3. До вечері треба відварити шматок яловичини і випити склянку кефіру.

День 3:

  1. На сніданок можна випити кави без цукру.
  2. Вдень потрібно обмежитися овочевим салатом і фруктами.
  3. Повечеряти можна порцією відвареної яловичини з гарніром з шаткованою свіжої капусти з ложкою оливкової олії.

День 4:

  1. Замість сніданку випити чашку несолодкого кави.
  2. Пообідати можна яйцем, звареним круто, і салат з тертої моркви з оливковою олією.
  3. На вечерю приготуйте фруктовий салат.

День 5:

  1. Ранковий прийом їжі повинен складатися з морквяного салату, заправленого оливковою олією і лимонним соком.
  2. До обіду слід відварити порцію риби і самостійно приготувати склянку томатного соку без солі.
  3. До вечері підсмажте шматочок риби і з'їжте її з салатом зі свіжої капусти.

День 6:

  1. Сніданок знову буде складатися з склянки несолодкого чаю або кави.
  2. До обіду відваріть порцію курячого м'яса і овочевий салат для гарніру.
  3. Увечері можна дозволити собі два варених курячих яйця з морквяним салатом.

День 7:

  1. Сніданок замінюємо склянкою несолодкого чаю або кави.
  2. На обід з'їдаємо варену яловичину, а через півгодини насичуємося фруктами.
  3. До вечері готуємо варену рибу з рагу з овочів.

Другий тиждень на безсольовій дієті повторює наведене меню.

Якої шкоди може принести харчування без солі?

Від застосування відновлювальної безсольової дієти користь і шкода непорівнянні за масштабами. Однак перед обмеженням кухонної солі в раціоні рекомендується консультація лікаря, оскільки:

  • можуть загостритися деякі хронічні захворювання;
  • збільшене споживання рідини та одночасне обмеження кухонної солі, коли нирки здорові, стає приводом для утворення дефіциту хлориду натрію: починаються м'язові спазми, загострюється артрит, починаються запаморочення, переходять в непритомність;
  • підвищення артеріального тиску може спровокувати збільшене споживання води в поєднанні з обмеженням солі: судини і артерії без достатньої кількості рідини звужуються, і ПЕКЛО підвищується;
  • при підвищеному потовиділенні обмежувати споживання солі не рекомендується;
  • на тривалу дієту без солі організм реагує судомами, слабкістю, блюванням, в крові підвищується вміст сечовини.

Шкода безсольової дієти для зниження ваги може проявитися зростанням рівня реніну — гормону, звужує кровоносні судини. Від цього ризик утворення тромбів і настання інфаркту значно підвищується.

Читай також: