Корисні властивості селери та ефективні рецепти напоїв і страв для схуднення

Зараз багато хто страждає від надмірної ваги, створює схильність до цукрового діабету, серцевої недостатності, ожиріння печінки, артриту, гіпертонії. В основі проблем, пов'язаних з надмірною вагою, лежить порушення обміну речовин – калорій в організм надходить більше, ніж витрачається. З давніх пір селера користується популярністю для схуднення, це дивовижний овоч, що володіє масою корисних властивостей.

Для оздоровчого ефекту, підвищення тонусу, формування привабливою фігури необхідно зниження маси тіла, при цьому добре застосовувати селера і дієтичні страви на його основі. Для нормалізації ваги існує безліч методик, найбільш прогресивні базуються на дієтології, широко застосовує страви із селери для схуднення. Розглянемо докладніше, чим корисний селера і як його їсти.

Корисні властивості селери

Систематично вживаючи в їжу селера, можна омолодити і оздоровити організм, підвищити тонус, працездатність, нормалізувати сон, підлікувати нерви.

Різні страви з селери містять важливі для людини речовини – калій, кальцій, цинк, залізо, магній, фосфор, полівітаміни. Вживаючи в їжу селера для схуднення, люди не тільки скидають зайву масу, але і значно оздоровлюють шкіру, волосся, зір. Є показання для застосування селери при алергічних захворюваннях, гастритах, різних запальних процесах, виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Але перед початком лікування необхідно взяти розгорнуту консультацію у лікаря.

Селера для схуднення хороший тим, що при своїй низькій калорійності дає багато енергії. Якщо стебло селери подрібнити, 2 столових ложках порошку буде міститися 3 ккал і велика кількість вітамінів і мінералів. На 100 г продукту калорійність становить 18 ккал.
Вживати селера для схуднення корисно в різних варіаціях, готує супи, салати, додаючи його до м'ясних страв, морепродуктів, риби, різних гарнірів. Стебло селери для схуднення використовується в їжу сирим, смаженим, тушкованим. Листя за традицією застосовують як зелень, насіння – це чудова приправа для всіляких страв.

Страви з селери відмінно насичують організм, на довгий час усувають відчуття голоду. Селера добре постійно додавати в раціон для оздоровлення і профілактики.

Можна приготувати настій. Для цього беруть 50 г дрібно нарізаного кореня, поміщають у термос, заливають 1 л окропу, настоюють ніч, проціджують через марлю і п'ють по 1/2 склянки вранці, в обід і ввечері. Настій, в який входить корінь селери для схуднення, що не тільки впливає на зниження ваги, але і сприяє поліпшенню сну, зміцненню нервової системи.

Низькокалорійна дієта для схуднення на основі селери

Користується популярністю низькокалорійна дієта для схуднення на основі селери, який очищає організм від токсинів, продуктів розпаду. Дуже приємна і ефективна дієта, яка має стимулюючу дію на шлунок і кишечник, прискорює обмінні процеси організму, включає вживання супу з селерою. Страву необхідно вживати кілька разів на день. Дієта дозволяє не тільки скинути кілька зайвих кілограмів, але і очистити зашлакованний організм, відновити сили, підвищити тонус. Листя і коріння неперевершеного коренеплоду багаті щавлевою, масляної, оцтової кислоти, вітаміни C, B1, B2, крохмалем, натрієм, здатним замінити сіль.

Корінь селери для схуднення застосовують у складі дієтичного супу. Для його приготування необхідно взяти корінь овочу в кількості 200 г, невеликий качан капусти, 600 г моркви, 600 г цибулі, 600 г помідорів, 400 г стручкової зеленої квасолі, 2 зелених перцю, зелень, 1,5 л томатного соку. Дрібно нарізані овочі і селеру поміщаються в каструлю, заливаються томатним соком, що їх повинен повністю покрити. При необхідності можна долити воду. Потім на сильному вогні доводять суп до кипіння, кип'ятять 10 хвилин, помішуючи. Після закривають кришку, кип'ятять 10 хвилин на слабкому вогні.

У перший день вживання сельдерейной дієти слід включати в раціон всі сорти фруктів, крім бананів, пити несолодкий чай, каву або воду. У другий день слід їсти суп і зелені листові овочі у свіжому або консервованому вигляді. Слід утримуватися від кукурудзи, бобових і зеленого горошку. Вечеря повинна складатися з 1 печеної картоплі та олії. У третій день варто вживати в їжу суп, фрукти і овочі, виключити картоплю.

В четвертий день їдять суп, овочі, фрукти, включаючи банани, нежирне молоко. У п'ятий день дієти раціон складається з супу, яловичини і помідорів. У шостий день – суп, овочі, яловичина. У сьомий день – суп, натуральний рис з овочами, сік із фруктів. Потім дієта повторюється по колу. Курс становить 1,5-2 місяці.

Численні відгуки про сельдерейной дієті тільки позитивні. Під час дієтотерапії очищається шлунково-кишковий тракт, поліпшується обмін речовин, спостерігається стійка нормалізація ваги. Більш того, після проходження курсу дієти тривалий час немає бажання вживати рафіновані і жирні продукти.

Як приготувати сік із селери і кефір для схуднення

Добре застосовувати для схуднення сік селери. Він корисний для формування стрункої фігури і очищення всього організму. Але є деякі застереження щодо прийому соку у літніх і ослаблених людей, а також у період загострення шлунково-кишкових захворювань і захворювань сечостатевої сфери. Існує певна схема прийому соку.

Слід випивати сік селери для схуднення по 2-3 чайних ложки (не більше 100 мл на добу) перед їжею тричі на день. Якщо додати 1 чайну ложку меду, сік буде пригнічувати апетит. Кожен раз слід готувати свіжий сік. Для цього підійдуть корінь селери, стебло рослини. При приготуванні соку можна скористатися теркою, потім через марлю віджати необхідну кількість рідини.

Дуже корисно комбінувати селеровий сік з іншими соками, вичавленим з овочів і фруктів. Слід уникати поєднання соку селери з цитрусовими і схожими за властивостями соками щоб уникнути перевантаження організму і провокування захворювань. Оздоровчими властивостями володіють наступні сокові мікси: морквяно-буряково-селеровий в співвідношенні 8:3:5; морквяно-капустяно-селеровий в пропорціях 1:4:5; мікс з моркви, селери і редьки в домірності 8:5:3.

Мікси на основі селери добре засвоюються, вважаються найпростішим і найкращим методом при зниженні маси тіла. Ефективним і перевіреним засобом є селера для схуднення і кефір. Засіб застосовується при розвантаженні організму 1 раз в 4 дні. Слід знати, як правильно приготувати цілющий напій. Потрібно купити кефір з жирністю 2-2,5%, подрібнити з ним стебло селери в блендері, додати чайну ложку оливкової олії, дрібку солі і спеції за смаком. Напій поділяється на 6 прийомів, випивається протягом дня. Такий кефір дає великий заряд енергії, бадьорості, піднімає настрій.

Люди, які страждають надмірною вагою, часто використовують селера, щоб схуднути. Всі частини овоча володіють цілющими властивостями і застосовуються в дієтології та методики загального оздоровлення організму.

Читай також: