Кефірна дієта — просто і ефективно

Кажуть, що регулярне вживання цього продукту сприяє виведенню з організму шлаків і шкідливих речовин, допомагає нормалізувати роботу серця і нирок. І хоча він і вважається істинно російським винаходом, але насправді його коріння слід шукати десь на Кавказі чи в Болгарії. Причому версій тут існує величезна кількість: від найромантичніших до детективних.
Отже, вистачить інтригувати і, якщо ви ще не здогадалися самі, пора розкрити, про що ж йде мова. Цей чудовий продукт називається кефір, наш старий і добрий «знайомий», який сьогодні можна купити в будь-якому продуктовому магазині. А наша стаття буде присвячена кефірній дієті, її різновидів і, звичайно ж, її ефективності.

Кефірна дієта — правильний вибір?

Сьогоднішнє різноманітність дієт просто вражає: на один день і на кілька тижнів, комбіновані і моно-дієти, прості і складні, для вегетаріанців і призначені для «використання» в певний час року. Але кефірна дієта — відгуки про яку свідчать про її неймовірної популярності, стоїть у цьому ряду дієтичних методик осібно.

По-перше, вживання кефіру навіть не за суворим розкладом та поза дієти – це вже чудова профілактика для вашого шлунка.

По-друге, кефірна дієта не вимагає великих фінансових витрат, але при цьому дає, як правило, дуже хороший ефект.

І, звичайно ж, заслуговують уваги корисні властивості цього кисломолочного продукту, недарма розроблено величезну кількість фармакологічних препаратів на основі кефіру для лікування дисбактеріозу та інших кишкових розладів. Так що, бажаючи скинути зайві кілограми і повернути гарну фігуру, яка трохи «втратила» колишній лиск, ви можете сміливо вибирати саме дієту з кефіром. А про варіанти і різновидах цієї чудодійної методики з кефіром в головній ролі ми вам все розповімо.

Сідаємо на один кефір

Навіть ті, хто прагне вести здоровий спосіб життя, не дозволяючи собі занадто рясних застіль, все одно «потрапляють» на всілякі свята, вечірки, святкування, де відмовлятися від смачних страв не тільки не просто, але і не потрібно. І не варто боятися того, що на наступний день ви відчуєте себе трохи «потяжелевшей», адже такі разові надмірності ніяк не позначаться на вашій фігурі, і вона швидко прийде в норму. Привід для занепокоєння виникає лише тоді, коли переїдання стає постійним.

А ось для швидкого приведення фігури в порядок і поліпшення самопочуття, дуже корисно буде «присісти» на монодієту з кефіру.

Вона дуже проста: літр або півтора знежиреного кефіру слід пити невеликими порціями 5-6 разів на день, не вживаючи більше нічого. Бажано, щоб прийоми кефіру були через однаковий проміжок часу, а сама дієта не тривала більше 1-3 днів. Дуже добре, якщо ви будете пити кефір ваше звичайне час сніданку, обіду і вечері, так не вийде збоїв у звичному розпорядку прийому їжі. Результат залежить від індивідуальних особливостей, але, як правило, непомітно «зникає» 3-4 зайвих кілограма. Не випадково, кефірна дієта на 3 дні так популярна в тих випадках, коли потрібно в найкоротші терміни постаратися виглядати на «всі сто». Не забувайте, що такий режим – серйозне випробування для організму, і при всій користь кефіру зловживати цим методом не слід.

Кефір для розвантаження

Якщо варіант з монодієтою вас не влаштовує, можна спробувати кефірну розвантажувальну дієту, яка включає в себе крім кефіру та інші продукти. Отже, записуємо:

Сніданок: скибочка чорного хліба і один стакан кефіру.

Обід: 150-200 грам вареної риби, при бажанні рибу можна замінити овочевим салатом на рослинному маслі або квашеною капустою. Також рибу в інші дні можна замінити на будь-які морепродукти, але тільки не на м'ясо.

Полудень: один стакан кефіру.

Обід: овочева запіканка, шматочок хліба. Можна замінити сиром або фруктами.

Перед сном: склянка кефіру.

Така кефірна дієта для схуднення – відмінний засіб привести в порядок свій організм після свят і надмірного переїдання, крім того, на ній можна протриматися кілька днів. Просто, смачно, корисно і дуже результативно! При цьому вам не доведеться дуже серйозно обмежувати себе, а значить, процес скидання зайвої ваги буде проходити набагато веселіше.

Про «дружбу» кефіру і фруктів

Взагалі кефір – продукт досить «доброзичливий», і він адекватно поводиться по відношенню до інших видів їжі. Серед найпоширеніших дієт з цим кисломолочним продуктом особливо виділяється кефірно-яблучна дієта, розрахована на дев'ять днів і дозволяє скинути близько дев'яти кілограмів.

Існує два варіанти комбінування кефіру з яблуками, який буде по душі: вибирати вам.

1 варіант

Перші три дня через рівні проміжки часу пийте кефір. Рекомендується на день близько півтора літрів, але якщо ви бажаєте більше – не обмежуйте себе.

Наступні три дні у вашому раціоні повинні бути тільки яблука, кожен день ви повинні з'їдати півтора кілограма цих корисних фруктів.

І останні три дні відведених дев'яти – знову п'ємо кефір.
2 варіант

В перший цикл з трьох днів в меню – кефір, причому в необмеженій кількості. Можна додатково додати 100 грамів вареного рису без солі.

Наступні три дні – знову кефір, і додаємо до нього 100 відвареного курячого філе.
Третій цикл: п'ємо кефір і їмо свіжі яблука.

Після закінчення дев'яти днів дієти плавно переходимо до звичного меню, намагаючись не вводити відразу висококалорійні продукти.
Така кефірно-яблучна дієта — відгуки про яку можна прочитати в багатьох виданнях, вважається дуже ефективною за умови, що будуть ретельно дотримуватися всі рекомендації.

Кефір і зірки

Ну а зараз ми поведемо мову про кефірі і зірках, але не про тих світила, які з'являються на небосхилі, а про зірок естради і шоу-бізнесу.

Кефірні дієти в самих різних варіаціях дуже популярні серед богемної публіки: співаків, артистів, продюсерів. Це не дивно, адже такі розвантажувальні дні дозволяють швидко привести в порядок фігуру, вивести всі непотрібні і шкідливі речовини з організму, поліпшити самопочуття і зовнішній вигляд. Серед найвідоміших – кефірна дієта Лариси Доліної, результат якої наочно видно в дуже красивої та стрункої фігури прославленої російської співачки.

Суть цієї дієти – у вживанні великої кількості кефіру. Кисломолочний напій повинен вгамовувати почуття голоду, а також створювати найбільш оптимальне середовище для перетравлення їжі. Цей метод розрахований на сім днів, повторювати його рекомендується не частіше ніж через 2-2,5 місяці, ну і, звичайно ж, перед початком краще всього проконсультуватися з лікарем.

Перший день. 0,5 літра кефіру і п'ять варених картоплин. Ніяких приправ і солі в меню не додавати, це вимога відноситься до всіх днях дієти.

Другий день. 0,5 літра кефіру і 400 г будь-яких фруктів (виключаються банани і виноград).

Третій день. Чотириста грамів сиру і 0,5 літра кефіру.

Четвертий день. 0,5 літра кефіру і приблизно 100 грамів вареного курячого м'яса (краще взяти курячі грудки).

П'ятий день. 0,5 літра кефіру і чотириста грамів фруктів.

Шостий день. 1,5 літрів очищеної питної води (не газованої).

Сьомий день. Півлітра кефіру і 400 грамів фруктів.

Кефір потрібно брати 1% жирності, сир також повинен бути нежирний.

Всю норму продуктів потрібно розділити на шість порцій і вживати їх приблизно в 10, 12, 14, 16, 18 і 20 годин. Звичайно, якщо у вас немає можливості їсти саме в ці години, то час може бути іншим, але бажано дотримуватися приблизно рівні проміжки. Можливо також додати вживання трав'яного чаю, але не більше 50 мл кожен день.

Виходити з такого суворого розкладу слід поступово, не перевантажуючи організм і шлунок рясної і калорійною їжею. І нехай результати кефірної дієти будуть видні не відразу, але через деякий час ви відчуєте і поліпшення травлення, і легкість, а там непомітно і непотрібні кілограми «сховаються».

Дієта на тиждень

Як вже говорилося вище, варіантів кефірних дієт існує безліч. Ось, наприклад, дуже поширена й ефективна кефірна дієта 7 днів, яка, як і метод Лариси Доліної, розрахована на тиждень, і схожа на попередню дієту, але включає в себе дещо інші продукти.

  1. Отже, в перший день: картопля відварна (не більше 400 грамів) і півтора літра знежиреного кефіру.
  2. Другий день: 1,5 літра кефіру і 100 грамів курячого м'яса.
  3. Третій день: все той же кефір – півтора літра і 100 грамів вареної яловичини без жиру.
  4. Четвертий день: 100 грамів вареної риби (краще червоного) і півтора літри кефіру.
  5. П'ятий день: півтора літра кефіру і 1 кг фруктів. Свіжі фрукти можна замінити овочами. Не рекомендуються виноград і банани (занадто калорійні і можуть «не дружити» з кефіром).
  6. Шостий день: тільки один кефір, можна випити за день до 2 літрів.
  7. Сьомий день: негазована вода. Кількість – скільки душі завгодно (але не перестарайтеся).

Прийоми кефіру і їжі слід розподілити протягом дня, бажано їсти через рівні проміжки часу. При цьому не допускається пити крім кефіру і води жодних інших напоїв: ні сік, ні чай, ні кава. Така ж заборона поширюється на сіль і цукор.
Повторювати таку дієту слід не раніше ніж через три місяці. Зазвичай при використанні семиденної дієти «губиться» до 4-5 кілограмів.

А тепер – дієта в смужку!

Любителям кефіру можна запропонувати дієту, де прийом кисломолочного продукту чергується з звичайним меню. На відміну від інших методів, смугаста кефірна дієта може тривати набагато більше трьох або п'яти днів, звичайно, якщо ви п'єте кефір з задоволенням.

У цій методиці все просто: один день «сидимо» тільки на кефірі (можна випити до 1,5-2 літрів, а то й більше), а у другий день вживаємо будь-які продукти. Далі, третій день – знову кефір, а потім – звичайне меню. Суть дієти – чергування кефірних днів та днів з вашим звичайним раціоном (бажано вживати все ж не дуже калорійні продукти).

І якщо кефір не викликає у вас ніяких неприємних емоцій і ви спокійно переносите його вплив, то такий варіант дієти – один з найбільш вдалих. І кілограми «втратите», і шлунок від непотрібних речовин звільніть, і при цьому ніяких душевних терзань.

Ті, хто вже пробував таку дієту, відзначають, що вона досить ефективна, кілограми дійсно «йдуть», при цьому не відбувається кардинально-різких змін в організмі. А адже саме таке схуднення, як вважають дієтологи, найкорисніше. Так що вибирайте смугасту дієту і вперед!

Дружна команда: кефір і сир

Ще один популярний варіант кефірної дієти – це методика, в основі якої ретельно нормоване вживання сиру та кисломолочного напою.

Зазвичай така дієта розраховується на 2-3 дні, але повторювати її можна тільки через місяць. Ефект досягається за рахунок того, що кількість продуктів має бути саме таким, як зазначено в рекомендаціях.

У перший день дозволяється пити тільки кефір (кількість будь -) і очищену негазовану воду.

У другий день їмо 300 грамів сиру (невеликий жирності) і 750 мл кефіру. Кількість кефіру та сиру має неухильно дотримуватися.

Така кефірно-сирна дієта дозволить скинути до 2-3 кілограмів. Не варто забувати, що сир також дуже корисний для росту волосся і нігтів, сприяє красі і здоров'ю зубів, а метіонін, що входить до його складу, благотворно впливає на роботу печінки.

Поєднуємо кашу і кефір

Дуже ефективною є дієта, в якій поєднані два корисних продукту – це гречка і кефір.

Гречана крупа є одним з найулюбленіших у дієтологів продуктів, адже вона містить мінімум вуглеводів, дуже багата амінокислотами, білками, йодом і залізом. Якщо у вас анемія або гіпертонія, то гречка повинна бути у вашому меню обов'язково.

У комбінації з кефіром гречка тільки збільшує корисну дію на організм, а кефір ще й сприяє виведенню шлаків і токсинів, нормалізує середовище кишечника. Не випадково, кефірно-гречана дієта сьогодні так популярна у представниць прекрасної статі.

Отже, починаємо приготування нашої каші. Гречану крупу ввечері потрібно залити окропом і негайно злити воду, потім знову залити крупу окропом і залишити на ніч. Варити таку кашу не треба, таким чином, в гречці збережеться весь набір корисних компонентів.

На наступний день їмо нашу кашу в будь-яких кількостях, не додаючи цукор і сіль. Перед прийомом їжі за півгодини випити кефір. На день покладається не більше 1 літра кефіру. Якщо є несмачну суху гречку не дуже приємно, то можна кефір додавати в кашу.

Крім кефіру допускається вживання простий очищеної води, трав'яного або зеленого чаю, але не більше 1,5 літра в день.

Така дієта, як втім і багато інших, передбачає додатковий прийом вітамінів, щоб організм не відчував у них бракує.

Для тих, хто через 2-3 дні не може їсти таку кашу, але бажання продовжувати дієту велике, дозволяється додати в меню сухофрукти (можна разом з гречей, а можна окремо), трохи чорносливу або кураги.

Також якщо вам належить серйозна робота, то потрібно додати в організм глюкози. Для цього можна взяти 1 чайну ложку меду розвести в склянці води і випити.

Виходити з дієти потрібно поступово, намагаючись не переїдати. Пам'ятайте, що дуже часто жінки докладають титанічних зусиль під час самої дієти, з блиском виконуючи всі вимоги, але як тільки дієтичні дні закінчуються, тут же накидаються на їжу. Так от, щоб результат був закріплений, потрібно не менш ретельно дотримуватися рекомендацій по правильному переходу до звичайної їжі.

До всіх без винятку дієт відноситься і наступне правило: не починати схуднення без попередньої консультації з лікарем. Молоді матусі і вагітні жінки не повинні «сидіти» ні занадто жорстких дієтах, вони обов'язково повинні отримувати повноцінне та збалансоване харчування.

У кефірній дієті, як правило, завжди вживається нежирний 1-1,5% кефір, при цьому не забувайте, що свіжий кефір (одноденний) може викликати проносний ефект, а ось триденний – привести до проблем зі стільцем (запорів). Дієтологи рекомендують також при дієтах використання очисних клізм, правда, не всі люблять проводити такі процедури.

Облік цих деталей допоможе швидко досягти потрібних результатів. Як підсумок – гарна фігура, поліпшення самопочуття, при цьому у фінансовому плані дуже економічно вигідно. Так що беріть на озброєння будь-найбільш підходящий для вас варіант кефірної дієти і худніть на здоров'я!

Читай також: