Дієтичний коктейль та інші страви із селери для схуднення

Смузі із селери для схуднення — популярний засіб для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, не вдаючись до виснажливим дієтам. Позитивний ефект від прийому такого напою заснований на зниженні добової кількості калорій в раціоні. Корисні будуть і інші рецепти страв із селери (супи, салати). Щоб почати худнути, доведеться замінити один з прийомів їжі вживанням селери. Не варто боятися, що після такого перекусу вас швидко наздожене почуття голоду: селера містить велику кількість харчових волокон, тому добре насичує.

Рецепти страв з селери

Рецепти для схуднення, в яких основним інгредієнтом є селера, досить численні. Треба розуміти, що не всі страви з селери можуть припасти вам до смаку, тому варто спробувати кілька рецептів.

Коктейлі із селери для схуднення

Щоб приготувати коктейль із селери для схуднення, вам знадобиться блендер. Суть способу полягає в з'єднанні декількох інгредієнтів і подрібненні їх до однорідного стану. В результаті ви отримуєте смачний, поживний і корисний напій, який можна використовувати в якості сніданку або легкого перекусу, тим більше що готується такий коктейль буквально за кілька хвилин.

Рекомендуємо спробувати такі рецепти:

  1. Для смузі з селерою і лаймом знадобиться подрібнити в блендері пучок селери і 1 лайм і змішати отриману масу з 50 г низькокалорійного йогурту.
  2. Сік селери для схуднення так само гарний, як і сам овоч. На одну порцію коктейлю знадобиться 50 мл соку, 100 мл молока і яєчний жовток. Інгредієнти змішуються і збиваються з допомогою міксера або блендера. Крім того, сік рослини в якості напою можна вживати в чистому вигляді або змішувати його з іншими нектарами.
  3. Смузі з селерою і фруктами готується з додаванням петрушки і зелених яблук. Замість яблук можна додавати банани, персики, груші.

Не зловживайте прийомом коктейлів з селерою для схуднення. Треба розуміти, що такі напої не можуть повністю замінити щоденний раціон, так як в організм навіть у період дієти має надходити необхідна кількість білків, жирів і вуглеводів. Не варто пити смузі з селерою після виснажливої тренування в якості тамує спрагу напою або з метою перебити голод.

Супи з селери

Якщо вам все-таки здається, що коктейлі — це занадто «сирий» продукт харчування, спробуйте приготувати на обід або вечерю дієтичний суп.

Супчики з селерою для схуднення легкі, ситні, благотворно впливають на травлення, а час їх приготування мінімально.

До того ж вони варяться з доступних продуктів, що є їх безсумнівним плюсом.

Вам знадобиться: стебла селери — приблизно 100 г, помідори — 1-2 шт., капуста білокачанна — 250 г, цибуля ріпчаста — 3 шт, болгарський перець — 1 шт. Всі овочі дрібно нашаткувати, залити холодною водою і варити з моменту закипання 5 хвилин. Додати сіль, перець за смаком. Не варто тримати суп на вогні більше 5 хвилин, овочі повинні трохи похрустывать і тримати свою форму.

Для приготування крем-супу візьміть 300 г селери, 150 г капусти, 100 г моркви, цибулі, болгарського перцю, стручкової квасолі, 250 мл томатного соку. Дрібно наріжте всі овочі, залийте їх соком і доведіть до кипіння. Після цього додайте трохи води і варіть до готовності на слабкому вогні, додайте сіль і перець. Закрийте кришкою, залиште на 10 хвилин. Дайте супу трохи охолонути і подрібніть масу блендером. Перед подачею посипте крем-суп свіжою зеленню.

Хоча ці рецепти передбачають використання і інших компонентів нарівні з основним дієтичним овочем, вони складені таким чином, щоб калорійність отриманого блюда була максимально низькою.

Салати і закуски з селерою

Ще одне популярне блюдо серед тих, що худнуть — салати з селери:

  1. Дуже ефективним для скидання ваги визнаний салат з ріпи, моркви і селери. Овочі треба очистити, натерти на крупній тертці, посолити і скропити соком лимона. Дати постояти близько 30 хвилин.
  2. Нашаткуйте 1 маленький качан капусти, пам'ятаєте його руками, щоб виділився сік, додайте яблучний оцет. Капуста повинна настоятися протягом півгодини. В цей час подрібніть на тертці 2 моркви, дрібно наріжте селера. З'єднайте всі інгредієнти, додайте сіль за смаком.
  3. Для такого салату знадобляться стебла овоча, 2-3 яблука, 2-3 болгарських перцю, невеликий пучок петрушки, 200 мл знежиреного йогурту. Наріжте яблука і перець брусочками, селеру і петрушку — дрібними шматочками. Перемішайте всі компоненти, додайте йогурт і сіль.
  4. Урізноманітнити повсякденне меню допоможе закуска з селерою для схуднення. Щоб її приготувати, необхідно нашаткувати зелену цибулю і злегка обсмажити в рослинному маслі, потім з'єднати з крупно нарізаним селерою і додати спеції.

Салати з селери легкі і смачні, містять велику кількість вітамінів і легко втамовують голод. Їх можна їсти в будь-який час доби.

Якщо ви зібралися включити в свій раціон страви з селерою для схуднення, постарайтеся дотримуватися міри, так як надмірне захоплення таким продуктом здатне викликати розлад травлення і недолік живильних речовин в організмі. Більшість дієтологів рекомендують влаштовувати тільки розвантажувальні дні на основі селерових страв або міняти свій раціон таким чином не більш ніж на 2 тижні. Крім того, вживання цього овоча не рекомендується тим, хто страждає на гастрит, коліт і виразковою хворобою.

Читай також: