Дієтична куряча грудка, приготована в мультиварці

Про те, як готується куряча грудка в мультиварці — дієтична, але тим не менш смачна птах, — знають багато господинь. Це яскравий приклад страви, володіє прекрасними смаковими якостями і відносно невеликим набором калорій.

Куряча грудка є неодмінним атрибутом харчування багатьох спортсменів, оскільки містить високу концентрацію білка і невеликий набір калорій. До того ж куряче м'ясо при правильному приготуванні є ще й досить смачним, що дає можливість використовувати його для створення різних продуктових комбінацій і складання всіляких низькокалорійних страв.

Вживання курячої грудки і рецепт її приготування в мультиварці

Кури є улюбленим ласощами людей по всьому світу. При цьому існують деякі категорії населення, які не уявляють своє життя без цього продукту. В першу чергу мова йде про професійних спортсменів і людей, що дотримують дієту. Така висока популярність курячого м'яса обумовлена його неперевершеними якостями, серед яких виділяються висока поживність і низький вміст калорій. При цьому деякі її частини практично повністю позбавлені жиру, що і послужило широкої популярності подібного продукту.

Обов'язковою умовою, яка передбачає дієтична курка, є правильність її приготування.

Оптимальними варіантами створення низькокалорійних страв є: варіння, тушкування та запікання, оскільки саме вони дають можливість не тільки повноцінно приготувати курку, але і досягти її максимальної «дієтичністю». Рецепти створення аналогічних страв багатогранні і великі. Одним з них є рецепт, що дозволяє дізнатися, як готується куряча грудка в мультиварці. Такий спосіб приготування дозволяє досягти оптимального поєднання смакових якостей і поживності готового страви.

Для приготування нам знадобиться досить простий набір компонентів, які знайдуться на кожній кухні. Виглядає цей список наступним чином:

  • куряча грудка — 1 шт.;
  • духмяний перець, горошок — 5 штук;
  • лавровий лист — 3 шт.;
  • сіль за смаком.

Наведені вище компоненти найкращим чином характеризують процес приготування майбутньої страви і дають його оцінку. При цьому використання мультиварки дозволяє створювати дієтичні страви з курки з мінімальним набором калорій, що володіють чудовим смаком і лаконічним зовнішнім виглядом.

Приготування курки в мультиварці починається з підготовки основного компонента, яким є м'ясо. Полягає підготовка не тільки в оцінці свіжості і якості філе, але і в його попередній обробці. Перед тим як готувати дієтичні страви на основі курки, треба зняти шкіру з м'яса і відокремити його від кістки. Цей крок виконується для того, щоб максимально знизити наявність жиру в майбутньому блюді, оскільки його надлишки накопичуються саме під шкірою. Таким чином, усунення цій частині дає можливість отримати чисте м'ясо, яке містить мінімальну жирність і відрізняється високою поживністю.

Отже, опрацювавши і підготувавши м'ясо, можна приступати до його безпосереднього приготування. Для цього беремо наше філе і опускаємо його в чашу мультиварки, після чого заливаємо невеликою кількістю води таким чином, щоб м'ясо повністю занурилося в рідину. Лавровий лист, запашний перець і сіль опускаємо сюди ж, оскільки саме ці компоненти зроблять куряче філе в мультиварці пікантним і додадуть йому особливу ніжність.

Як тільки всі інгредієнти будуть додані, включаємо мультиварку в режим «Гасіння» і виставляємо таймер на 45-60 хвилин, в залежності від кількості м'яса. По закінченні цього тимчасового інтервалу прилад потрібно вимкнути, а готову страву перемістити на тарілку. З цього самого моменту курка в мультиварці є повністю готовою і може подаватися до столу.

Рецепт ароматної плову

Рецепти приготування курки в мультиварці не обмежуються використанням лише кількох компонентів. Чудовим прикладом, що підкреслює універсальність цього продукту, є плов дієтичний. Для його приготування нам знадобляться наступні компоненти:

  • куряча грудка — 1 шт.;
  • рис — 200 г;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • приправа для плову — 1 ч. л.;
  • сіль, перець за смаком.

Рецепти створення подібних страв можуть мати різну спрямованість і склад інгредієнтів. Однак саме наведені вище компоненти дозволяють домогтися найкращих смакових характеристик і отримати справді дієтичний плов.

Спочатку беремо нашу курку, очищаємо її від шкіри і знімаємо з кістки. Після цього розрізаємо її на невеликі шматочки і викладаємо на дно мультиварки. Як тільки ця частина виконана, беремо половину наших спецій і покриваємо ними філе, також додаємо сіль і щіпку перцю. Залишаємо м'ясо в такому положенні і переходимо до наступного етапу готування.

Полягає він у підготовці моркви і ріпчастої цибулі. Їх очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки таким чином, щоб вони змогли повністю покрити куряче філе в мультиварці. Що і робимо по закінченні процедури шинкування. Зверху на овочі висипаємо залишки спецій і ще раз підсолюємо всі інгредієнти.

Заключним етапом складання страви є заповнення чаші рисовою крупою. Перед тим як приступити до цієї частини готування плову, потрібно замочити рис на деякий час у воді. Цей крок дасть можливість очистити його від сторонніх домішок і сміття, які періодично зустрічаються в крупі.

Отже, формуємо наш дієтичний плов і на його верхівку викладаємо зубчики часнику. У такому положенні закриваємо кришку, вибираємо режим «Гасіння» і виставляємо таймер на 25-35 хвилин. За цей час куряча грудка в мультиварці та інші складові нашого страви дійдуть до готовності, а саме блюдо придбає свій остаточний зовнішній вигляд. По закінченні цього тимчасового інтервалу викладаємо наш дієтичний плов на тарілку і подаємо до столу.

Читай також: