Чайний гриб — новий тренд в турботі про здоровя

Як відомо, гриб божевілля відноситься не тільки до завзятим грибникам, здатним бродити по лісі весь день. Справжній грибний бум переживають і інші види грибів: чайний, молочний, винний, рисовий.... Правда, «грибами» в класичному розумінні їх назвати складно. Спільного у них небагато: тільки форма. Вона така ж, як у гриба — округла, широка з «шапочкою».

 

Які корисні властивості чайного гриба?

Саме це питання задають з перших же секунд люди, які чули про таке диво.

Чайний гриб — справжнє джерело вітамінів. До його складу входять необхідні організму кислоти. Наприклад, оцтова кислота, молочна, вугільна, глюконова і інші. Крім того, ферменти, що покращують роботу шлунка, мінерали, антибіотичні речовини, що не мають побічних ефектів.

Він зміцнює організм, регулює обмін речовин, очищає печінку, шлунок, та й весь шлунково-кишковий тракт. Але це ще не весь перелік, чим корисний чайний гриб.

В його компетенції:

  • Вивести солі з організму. А вони, як відомо, дуже шкідливі для суглобів;
  • Позбавити вас від печії;
  • Зняти головні болі;
  • Нормалізувати рівень цукру в крові;
  • Відновити здоров'я після інсульту, в тому числі і в тих випадках, коли відбувається параліч кінцівок і необхідно заново вчитися ходити, рухати руками і ногами, відчувати. Гриб відновлює чутливість і сприяє нормалізації стану.

 

Складно приготування чайного гриба?

Якщо у вас є можливість, то можна відщипнути частину гриба у тих, хто давно займається його розведенням. Так буде швидше. Але якщо таких людей поруч немає, а купувати з рук ви не бажаєте з тих чи інших причин, то можна приготувати його самостійно. Правда, справа ця дуже делікатна, бо гриб повинен правильно рости, розвиватися, а при створенні середовища, що не відповідає його зростанню, він сам починає хворіти. Рідина, в якій він плаває, темніє, каламутніє. Гриб засихає, стоншується, пліснявіє.

Насамперед, необхідно приготувати основу. Наприклад, чорний чай. Хоча є й інші варіанти. Хтось вважає за краще зелений чай, чай з медом і навіть молоко. Але ми розглянемо класичний варіант, як виростити чайний гриб.

— Остудіть чорний чай і процідіть його так, щоб у гуртку не було жодної чаїнки. Справа в тому, що вони буквально впиваються в ніжний гриб, що може привести до його загибелі.

Чай з різними ароматизаторами і квітковими добавками краще не брати, так як нашому привереде це теж не сподобається, а вона в нього, безсумнівно, є.

На склянку чаю береться стільки ж або трохи менше яблучного оцту. Тільки треба вибрати хороший натуральний оцет, а не отриманий синтетичними способами.

— Перемішайте чай і оцет і вилийте в банку. Залиште в теплому і темному місці на 14-15 днів. На поверхні ви побачите молодий гриб у вигляді тонкої плівки.

Якщо ви не будете шкодувати цукор і заварку, то гриб швидко почне набирати у вазі. З заваркою, однак, не перестарайтеся. Якщо вона темна, то це може викликати печію. При правильному підході колір чаю з оцтом стане світлим, а сама настоянка схожою за смаком на березовий сік.

 

Чи застосовується чайний гриб для схуднення?

Не тільки для загального зміцнення організму застосовується наше грибне диво. Але і для схуднення, бо прискорює обмін речовин і сприяє травленню. Випивайте перед їжею (а можна і після, наприклад, через 30-40 хвилин) склянку грибного чаю. Можете влаштовувати і розвантажувальні дні, випиваючи такий чай з медом або молоком.

Якщо чай здався вам кислим, то зніміть гриб, промийте і покладіть в окрему банку, а сам гриб залийте свіжим чаєм з цукром.

Головне, не тримайте його на світлі, а зберігайте в темному місці. І не заливайте банку повністю до самого верху, інакше грибу буде недостатньо кисню, і він почне сохнути.

 

Користь і шкода. Або тільки користь?

Так, дійсно, як і при будь-якому методі впливу на організм, необхідно враховувати свої нюанси. І хоча користь гриба очевидна, зверніть увагу на протипоказання.

  • На першому місці це алергія і індивідуальна непереносимість гриба;
  • Цукровий діабет у важкій формі;
  • Підвищена кислотність шлунка.

Ось, мабуть, і всі протипоказання. Але тим не менш, пам'ятайте, що основа грибний життєдіяльності — взаємодія з цукром і продуктами бродіння. Це основа гриба.

 

Купити чайний гриб або приготувати самостійно?

Ну як тут не згадати крилату фразу: «Не знаєш, не берись»? Дійсно, як зазначалося на початку статті, гриб — істота делікатне. І наприклад, чаїнки, що застрягли в банку, можуть привести його в непридатність. Або на ньому почне утворюватися цвіль. Якщо немає досвіду вирощування, то можна придбати чайний гриб.

Звичайно, інтернет-магазини пропонують таку можливість всім бажаючим, але пам'ятаєте, що доставка в інші міста неможлива, так як це призведе до його псування.

Вирощуйте і доглядайте за вашим чайним грибом, тоді він подбати і про ваше здоров'я!

Читай також: