Безвуглеводна дієта або чим страшні вуглеводи

Струнка талія, красиві ноги, блиск в очах і прекрасне самопочуття... Але заважають всьому цьому зайву вагу. Виснажливі тренування в спортзалах і голодування вам не по душі, а результату досягти хочеться? Тоді наступна інформація для вас. Говорити будемо про низкоуглеводной дієті!

Проблема надлишкової ваги досить актуальна. Мало того, що від нього страждає фігура, так ще й сильно псується здоров'я, погіршується самопочуття. Від деяких набутих проблем дуже важко згодом позбався. Розтяжки на шкірі, проблеми з серцем і диханням, втома – результат зайвих кілограмів. Всім добре відомо, що джерелами біоенергії, яка необхідна організму є білки, жири і вуглеводи. При вживанні в їжу продуктів з високим вмістом вуглеводів, організм стрімко набирає у вазі. За статистикою вчених вуглеводи — найбільш часта причина ожиріння.

Якщо ви вже вирішили в один з днів прокинутися і побачити себе в дзеркалі стрункою і привабливою, то з сьогоднішнього дня починайте дотримуватися дієти без вуглеводів.

Детальніше про головне

Зазвичай за день людина вживає в їжу порядку 400гр вуглеводів. Найбільше вуглеводів міститься в крохмалі і цукру. Слід вести чіткий контроль за їх споживанням. Буде чудово, якщо ви зможете знизити цю цифру до 50-40гр. Незабаром вага буде стрімко знижуватися. Втрата у вазі за тиждень може варіюватися від 4,5 до 6 кг! Вага скидається легко і швидко. Основним плюсом дієти можна вважати те, що скинуті кілограми не повертаються назад. Досить не перевищувати потім добову норму 400гр.

Хитрощі

Щоб організм швидше перебудувався до переробки жиру і адаптувався до безвуглеводної дієті, варто спробувати перші 5 днів вживати в їжу не більше 20гр вуглеводів на добу. Так само дуже важливо пити багато води (1,5 літра в день — оптимальна кількість). Організм швидше виведе токсини. Вода так само буде сприяти поліпшенню травлення, це дозволить вам уникнути запорів, які часто трапляються при зниженні вуглеводів в їжі.Не зайвим буде пропити курс вітамінів. І не забувайте, що їсти після 19:00 не можна.

Меню безвуглеводної дієти з таблицею

Теоретично все чудово, але мало хто розуміє, як обмежити себе в поїданні углеводсодержащих продуктів. Спочатку дізнаємося ворога в обличчя. Продукти з високим вмістом: солодкі напої, пиво, хлібобулочні вироби, макарони, картоплю, йогурти, мед, горіхи. Приступимо:

1.Ранок. З'їдаємо пару яєць некруто, невеликий шматочок пісного м'яса або бекону. Вітається також салат із зелені. Запиваємо зеленим чаєм або мінеральною водою без газу. Чай або кава без цукру. Замість яєць і м'яса можна з'їсти 200-250 грамів сиру будь-якої жирності;

2.Обід. М'ясний бульйон. М'ясний бульйон повинен бути наваристим, так як не можна їсти супи з макаронними виробами, картоплею або крупами. У бульйон можна додати зелені і овочів. Вітається заміна м'яса рибою;

3.Полуденок. Трохи сиру або кефіру. Тим, хто зголоднів сильно, дозволено з'їсти скибочку сиру і одне яблуко. З яблуком потрібно бути особливо обережним, в ньому міститься цукор. Середня кількість вуглеводів складає 10 гр.;

4.Вечерю. М'ясо або риба в кількості приблизно 200 гр. Можна посмажити, але тоді зменшити до 150гр. Також сміливо робимо салат з овочів і зелені (не більше 150гр.).

Таблиця безвуглеводної дієти дозволить вам краще орієнтуватися в продуктах. Коротка таблиця наведена нижче:

Продукт Вуглеводи
Абрикос 10,5
Персик 9,8
Банан 22,4
Яблуко 10
Яловичина, свинина тушкована 0
Шинка 0
Крупа рисова 72
Крупа перлова 73,6
Крупа гречана 68,2
сир 0
сир 1,4
Помідори 3.6
Цибуля ріпчаста 9,5
Огірки 2

Меню на тиждень

Якщо у людини безвуглеводна дієта, меню на тиждень треба продумувати заздалегідь:

  1. Понеділок. В якості сніданку підійде невеликий шматочок сиру і чай. Потім можна випити сік з 150 г зелених яблук. В обідній час покладається сік з апельсина і 175 г відвареної свинини. Через 2 години дозволяється випити знову чай, з'їсти шматок сиру. На вечерю покладається 150 г хека, стільки ж грам вареної брокколі і стільки ж овочевого соку.
  2. Вівторок. На сніданок-одне яйце і чашка чаю. Потім можна знову з'їсти одне яйце і випити овочевий сік. В обід покладається 150 г хека. До нього — овочі. Запити все дозволяється кави, але не можна додавати цукор. Через пару годин можна перекусити сиром і випити овочевий сік. У вечірній час рекомендується з'їсти 50 г шинки, салат з огірків. Можна випити чаю і з'їсти трохи цитрусових фруктів.
  3. Середовище. На сніданок подається 150 г відвареної свинини і трохи овочів. Потім можна буде з'їсти сир і випити відвар шипшини. В обід дозволяється 175 г відвареної яловичини або курки і кілька шматочків авокадо. Через пару годин — цитрус і кефір. На вечерю відварні овочі та чай.
  4. Четвер. Снідати можна парою варених яєць і чаєм. Потім можна перекусити апельсином. В обід 175 г свинини і овочі. Наприклад, підійде помідор, огірки та зелень. Запити все кави. Через час можна випити кефір. Увечері — хек і салат. Дозволяється запити йогуртом.
  5. П'ятниця. Снідати можна 200 г нежирного сиру, а потім всі запити чаєм. Як ланчу підійде сир і каву. В обід можна 150 г хека і 200 г огірків. Запити все кави з молоком. На полудник підійде кефір. А на обід — варена цвітна капуста і йогурт.
  6. Субота. Снідати парою яєць і овочевим соком. Можна трохи сиру. Ланч — йогурт. В обід — відварна вирізка і овочі, чай. Потім перекусити сиром і кави. На вечерю салат з овочів і зелені, апельсин і сир.
  7. Неділя. На сніданок яйце і зелений чай. Потім знову можна з'їсти яйце і в добавок грейпфрут. В обід — м'ясо і овочевий салат. Запити кави. На полуденок йогурт. Вечеряти можна шинкою і листям салату. Запити все зеленим чаєм.

Основні правила

Безвуглеводна дієта для схуднення включає ряд правил, яких потрібно дотримуватися:

  1. Не можна після прийому їжі пити ще приблизно півгодини. Це потрібно для того, щоб розміри порожнини шлунка не збільшувалися, навпаки, зменшувалися. До того ж завдяки цьому їжа набагато краще засвоюватиметься. А ось відразу випита вода, навпаки, додає непотрібний обсяг в шлунку, і процес перетравлення затягується.
  2. Безвуглеводна дієта в домашніх умовах припускає, що потрібно всі продукти або їсти в сирому вигляді, або відварювати. Якщо є бажання перекусити смаженими овочами, рибою або м'ясом, то це можна робити, але не часто. До того ж смажити потрібно з невеликою кількістю оливкової олії. Завдяки цьому канцерогенів виділиться набагато менше. До того ж сама калорійність страви буде менше, якщо смажити на соняшниковій або будь-якому іншому маслі.
  3. Незалежно від того, скільки днів триватиме подібна дієта, їсти потрібно невеликими порціями, але часто — приблизно 5-6 разів у добу. Завдяки такій схемі поступово організм звикне до невеликого обсягу їжі. До того ж вона буде надходити в організм в один і той же час. За рахунок цього поліпшується не тільки на травлення, але і метаболізм.
  4. Правила дієти для схуднення припускають, що останній раз їсти можна не пізніше ніж у 8 годин вечора. Якщо перекусити ще пізніше, то їжа буде погано перетравлюватися, що призведе до різних захворювань органів шлунково-кишкового тракту.

Якщо дотримуватися меню на кожен день, то вже через пару тижнів людина позбавиться від зайвих 10 кг своєї ваги.Так що подібна дієта вважається ідеальним варіантом для тих, хто страждає від ожиріння і мріє про прекрасних формах тіла.

Але така дієта вважається досить жорсткою, так що потрібно бути дуже обережним. Для того щоб уникнути різних неприємностей, потрібно попередньо проконсультуватися з лікарем. Не варто вибирати такий варіант схуднення для людей, які страждають від захворювань печінки, серця, кровоносних судин, органів шлунково-кишкового тракту. До того ж з такої дієти потрібно дуже повільно і обережно виходити, поступово додаючи по 20 одиниць вуглеводів на добу. Завдяки такій схемі людина не розтовстіє знову. Крім того, слід приділяти увагу і питного режиму. У добу потрібно пити не менше 2 л води. А от якщо людина ще й бажає схуднути, а не тільки зробити м'язи рельєфними, то потрібно пити приблизно 3-4 л звичайної чистої води в день.

Дозволені та заборонені продукти харчування

Якщо у людини безвуглеводна дієта, меню таблиця продуктів завжди повинні бути під рукою. В раціон потрібно включати лише дозволені продукти харчування. Коли у людини безвуглеводна дієта, меню і таблицю потрібно продумувати заздалегідь і важити на видному місці,наприклад, на холодильнику.

Список дозволених продуктів включає наступне:

  1. М'ясо і яйця. Їх потрібно відварювати. Кількість жирів повинно бути мінімальним. Наприклад, підійде курка і яловичина, свинина (але тільки не жирна).
  2. Морепродукти і нежирна риба.
  3. Арахіс, волоські та інші горіхи.
  4. Сир нежирний сир.
  5. Коренеплоди і овочі. Краще вибирати ті, які мають природний зелений відтінок у стиглої формі.
  6. Кислі фрукти. Приміром, дуже корисні зелені яблука, лохина, цитрусові несолодка груша.
  7. Трохи вершкового масла.
  8. Рослинне масло — краще натуральне оливкове.

Що можна є ще, так це картопля. Але дозволяється вживати тільки в мінімальній кількості і не часто. Те ж стосується вівсяної каші, рису та інших зернових безглютенового типу. Якщо у людини дієта, таблиця продуктів, які можна в мінімальному обсязі, повинна включати ще чорний шоколад і бобові культури.

Але є список продуктів, які суворо забороняються:

  • цукор і всі продукти і страви, в які його потрібно додавати під час приготування;
  • жито, манка, пшениця;
  • соняшникова олія;
  • жири гідрогенізованого типу;
  • соки з магазинів, звичайна мінеральна вода з газами або солодкі напої, морозиво;
  • консервовані овочі;
  • консерви з м'ясом, ковбаси, паштети (ці продукти вважаються сурогатними, так що вони дуже шкідливі для людини).

Потрібно ще пам'ятати про те, що цукор завдає навіть більше шкоди організму людини, ніж сигарети. Саме цей продукт призводить до різними захворювань серця і кровоносної системи.

Рекомендується готувати страви з овочів, щоб урізноманітнити меню на місяць.

Головне, щоб вони не містили крохмалю. Наприклад, сюди належать вся зелень, помідори, огірки, авокадо, брокколі. Замість того щоб їсти чисто м'ясо можна приготувати смачний суп з фрикадельками як м'ясних, так і рибних. Також рекомендується готувати салати із грибами і курячою грудкою. В цілому, всі рецепти для такої дієти вважаються дуже простими, так що місяць такого харчування можна урізноманітнити. Наприклад, можна приготувати звичайний омлет з беконом. Також підійде яєчня з сиром. А ось в обідній час можна використовувати більш цікаві рецепт для безвуглеводної дієти: овочі, рибу і м'ясо гриль, бульйон на основі яловичини або курки з додаванням яйця, яке взбит віночком.

 

Висновок

Багато людей цікавляться тим, скільки вуглеводів можна їсти на безвуглеводної дієті. Зазвичай їх має бути не більше 40 одиниць на добу, а при виході з дієти потрібно додавати щодня по 20. Взагалі така дієта передбачає, що надходження вуглеводів буде суворо контролюватися. А от основою в харчуванні стануть білки. Такий варіант дієти часто використовується спортсменами, культуристами. Цей метод допомагає зробити тіло більш рельєфним. Крім того, меню безвуглеводної дієти підходить і для людей, охочих позбавитися від зайвої ваги.

Відгуки

Багато хто вже спробували дієту і були раді надіслати свої результати:

Тетяна, 28 років:

«Було дуже важко в перші 3 дні, навіть хотіла кинути, але думки про стрункої талії і вузьких джинсах зі мною боролися. Через тиждень я скинула трохи більше 5 кг Це колосальний результат для мене! За місяць я скинула 17кг. Зараз дієту вже не тримаю, але продовжую обмежувати себе у вуглеводах».

Катерина, 39 років:

«Дієта вуглеводного чергування підвищила мою самооцінку. Схуднути до цього довго не виходило. З цією дієтою кілограми просто відлітали на очах. Спочатку я була в шоці, потім коли прийшла в себе, вже потрібні були нові речі. Старі з мене просто падали! Схудла на 15 кг».

Підведемо підсумки. Низкоуглеводная дієта підходить всім без винятків. Не важливо скільки ви важите зараз або скільки вам років. Варто ще відзначити, що тримати дієту потрібно не постійно. Робіть перерви. Місяць – дієта, тиждень-перерва. Не рекомендується тримати дієту більше трьох місяців. У цих випадках потрібно консультуватися з лікарем. Суворо заборонено тримати цю дієту вагітним або жінкам, людям, що мають проблеми з серцем і шлунково-кишковим трактом.

Читай також: